Make蛋糕需要的工具有:6寸或8寸蛋糕打蛋器面包机电子称重烤箱面粉筛橡胶刮刀刷和不锈钢打蛋器盆,一般是用烤箱做的，蛋糕主要是用鸡蛋、糖、小麦粉做的,第一种:海绵蛋糕海绵蛋糕口感柔和，蛋香浓郁，用料简单，制作方便，成功率高，是一款入门级的居家烘焙蛋糕,这一步直接决定了蛋糕的好坏。
自制蒸蛋糕，需要准备5到6个鸡蛋，低筋面粉，牛奶，食用油，还有蒸锅，保鲜膜，打蛋器，过滤器。准备好这些蛋糕，就可以做出美味的蒸制，如果想多样化口味，还可以加点葡萄干或者其他。蒸蛋糕不复杂，家里做的食材也不多。按照以下步骤准备食材即可:鸡蛋3个，面粉150g，纯牛奶80ml，白糖60g。步骤:1。准备两个干净无水无油的深锅，把鸡蛋敲碎，把蛋清和蛋黄分开。
3.将白糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打至提起打蛋器蛋清不往下滴，出现小三角勾，就好了。4.将打好的蛋清分三次刮入蛋黄面糊中，用刮刀上下搅拌均匀。5.蛋糕在模具内侧涂一层油，将调好的面糊倒入模具中，摇晃几下。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。6.蒸锅烧开水，放入蛋糕模具面糊，中大火蒸25分钟。开盖前小火煨几分钟，防止蛋糕塌陷。
用普通蒸锅煮蛋糕\\。简单易做原料:鸡蛋4个，面粉100克，白糖或蜂蜜，食用油。泡打粉，做法:鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打匀，分别放在碗里，打匀。把蛋白打成小泡泡就行了。将蜂蜜或糖放入蛋黄中搅拌均匀，也可以将二者倒入面粉中，同时加入一勺泡打粉。只用三茶匙油，搅拌均匀，放在小碗或者模具里，容器里少放一点油，防止粘连。在锅里蒸八分钟就行了。又软又好吃蛋糕。不是很简单吗？玉米粉40克，低筋面粉100克，鸡蛋常温4糖。做法:把鸡蛋打发成泡沫，就可以放了。将糖放入蛋液中几次打匀，然后分几次加入面粉。不要用东西搅拌，像炒菜一样从下往上翻就行，面粉搅拌均匀就加一点油。容器刷一点油，倒入面糊。放在锅里蒸20分钟就好了，简单易行，成本低。海绵蛋糕可以不用烤箱制作。材料:主料:蛋糕 500g，炼乳甜，罐装300g。辅料:橄榄30g、葡萄30g、芒果30g、草莓30g、菠萝30g。海绵给你-0。
