糕点面包容易出现烘烤不均匀，表层皮从内部变软剥落的现象,当然要看烤箱了,\r\n关于烤箱中烤面包温度的注意事项,材料:油60g，牛奶40g，糖90g 15g，面粉110g，酒石粉1.5g(或白醋2滴)，鸡蛋5小烤箱可能受热不均,一般蛋糕会在20分钟左右完成,烤箱制作蛋糕的温度在150度左右，时间取决于蛋糕的大小。
烤箱制作蛋糕的温度在150度左右，时间取决于蛋糕的大小。大的要40分钟，小的要20分钟。\r\n关于烤箱中烤面包温度的注意事项。温度过高，面包体积变小，烧损率也变小。此外，表层皮肤颜色深而厚，口感过度滋润。糕点面包容易出现烘烤不均匀，表层皮从内部变软剥落的现象。\r\n\r\n2。温度过低，体积变大，燃耗率也变大。烘焙颜色淡而无光，表层厚而粗糙，风味不佳。
一般设置在烤箱中层，175-180度，可以上下加热。如果带一把扇子更好，会起到脆皮的作用，也就是外脆里嫩的效果。一般蛋糕会在20分钟左右完成。当然要看烤箱了。一般嵌入式烤箱由于保温性能好，一般会缩短时间。因为台式烤箱是单层门玻璃，烘烤不均匀，一般会延长时间。
3、请问高手:烤 蛋糕 鸡蛋和糖、面粉的比例是多少?材料:油60g，牛奶40g，糖90g 15g，面粉110g，酒石粉1.5g(或白醋2滴)，鸡蛋5小烤箱可能受热不均。，\r\n一般来说，我所做的蛋糕大约是140-160度\r\n 预热需要增加至少20度(因为当你打开门时温度会下降)\ r \ N大约需要5分钟(我的36L/12344) N海绵蛋糕大约在这个时候\ r \ N然而，它花了我33-33 n主要是不知道自己的脾气\ r \ n温度可能还是偏高\ r \ n如果怕不熟，可以打开门插根牙签拔出来。 \ r \ n是点火的最大功率\ r \ n点火的最小功率\ r \ n(应该是这样的)\ r \ nBaking 蛋糕记得在模具下面放一个烤盘\ r \ n否则容易糊底\ r \ n因为你的烤箱温度是否偏差\ r \ n由你决定，。
