月饼蛋糕酥饼都是蛋糕,2冯祺蛋糕是生日专用的那种蛋糕胚胎，还有卷三明治蛋糕还有一种虎皮123455,有很多种蛋糕:1海绵蛋糕常吃的鸡蛋糕，枣糕都属于海绵蛋糕的范畴,蛋糕可分为鸡蛋裹气粉扑和黄油裹气粉扑两大类，即乳液泡沫蛋糕和重油蛋糕，乳液泡沫蛋糕又分为海绵蛋糕。
奶油具有补充维生素、增加饱腹感、促进身体发育的作用，一般人群均可食用。特别适合缺乏维生素a的人群和儿童，禁忌人群:冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者，孕妇、肥胖者忌食。功效详情:1。补充维生素:奶油的脂肪含量是牛奶的2025倍，而脱脂牛奶的其余部分成分如蛋白质乳糖和水分含量大大降低，因此是维生素A和维生素D含量较高的调味品。2增加饱腹感:奶油中含有丰富的脂肪，可以维持体温和保护内脏，提供人体必需的脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收。
面粉通常分为低筋面粉和高筋面粉，最后一种是中筋面粉。中筋面粉比较合适。面粉分类方法是以蛋白质含量为标准，大致可分为三类。现将各种面粉的分类及其用途介绍如下。1.高筋面粉高筋面粉因为蛋白质含量高，颜色深，所以比较疏松，不容易结块。高筋面粉非常适合做有弹性有嚼劲的面食，如面包、面条、油条等。2.中筋面粉在超市里，你经常会看到高精面粉、富贵粉、小麦粉、雪花粉、饺子粉等。，其实在今天的分类中属于同一个范畴，也就是中筋面粉。之所以说这些面粉是最常见的，是因为这种中筋面粉是制作中国面食最常用的。
问题1:蛋糕包括什么？具体点，请跪下！糕点是一种食物。它是以面粉或米粉、糖、油、蛋、乳制品为主要原料，配以各种辅料、馅料、调料，初步成型，再经蒸、烤、炸等加工而成。蛋糕的种类很多，花式蛋糕大概有3000多种。月饼蛋糕酥饼都是蛋糕。糕点分类:从工艺上来说有八大类，分别是拌糖糕点、烤箱蛋糕、蒸糕、糕点丁、油炸和其他类。中国按地区分12个学校:北京-天津-苏州-广州-潮州西点。
