烤的时间不够，可能是烤箱没有预热，烤出来的奇峰蛋糕会烤的不均匀，口感很差,如果是半熟，看似熟却不熟，插根牙签拔出来也带不出什么东西,蛋糕熟不熟可以用手指轻轻按压表面来检验,蛋糕的中心没有烤过，但是表面已经烤过了,烤箱烤蛋糕闻到香味就熟了，但我不同意这种说法。
1，烤熟冯祺，组织很软，但有弹性，手指按下去会反弹，不会留下指纹，没有软烂感。\r\n \r\n 2。用手轻拍时没有明显的沙沙声。\r\n \r\n 3。有时候你插牙签会出错。如果是半熟，看似熟却不熟，插根牙签拔出来也带不出什么东西。
1，冯祺蛋糕内部湿度可能不是烤熟，但也可能是其他情况。一般如果内部湿度很大，可能是煮的时间不够，导致蛋糕没有煮好。这时候只需要继续烘烤一段时间就可以了。烤的时间不够，可能是烤箱没有预热，烤出来的奇峰蛋糕会烤的不均匀，口感很差。\r\n2。如果奇峰蛋糕外面和里面一样湿，可能是因为制作的时候蛋清不够。所以制作时建议使用搅打装置对蛋清进行搅打，这样可以让蛋清送的更充分，也更方便烘焙过程中的后续设置。\r\n3 .如果奇峰蛋糕内湿外焦，说明外面熟了，中间没熟，主要是烤箱温度太高。蛋糕的中心没有烤过，但是表面已经烤过了。烘烤时建议降低烘烤温度。
蛋糕熟不熟可以用手指轻轻按压表面来检验。如果表面有指印或者你感觉里面还是软软的飘着，那就是不成熟；如果感觉有弹性，就是熟了。蛋糕从烤箱里拿出来后马上从烤盘里拿出来，否则会造成缩水。
4、戚风 蛋糕微波炉烤闻到香味是不是就熟啦?烤箱烤蛋糕闻到香味就熟了，但我不同意这种说法。闻起来很香也不一定要煮。如果你想用暖波炉烤蛋糕先看说明书多少分钟，根据说明书上的时间设定时间。
5、烤 蛋糕如何知道中间熟了没1。遵守按压方法(推荐)\ r \戴上隔热手套，拿一根筷子(或放入烤箱)按压蛋糕的中心表面，如果弹性好，反弹明显，说明蛋糕已经成熟，可以出锅了。反之，如果塌陷明显，反弹不够，说明还没有完全成熟，(轻微的沙沙声不一定代表蛋糕还不成熟。关键是看灵活性，一个完全成熟的蛋糕内部组织具有很大的灵活性。)\r\n 2，牙签测试法\ r \ n \ r \使用牙签法时，应戴上隔热手套，将手伸入烤箱，插入蛋糕的中央。如果牙签上粘有蛋糕纸巾并取出，可以说明。
