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巧克力淋裸蛋糕

来源:整理 时间:2025-07-08 06:00:11 编辑:下午茶 手机版
4、淋面用的 巧克力怎么做

做法如下:准备巧克力撒面蛋糕所需材料:鸡蛋6个、大豆油60g、牛奶70g、精制糖70g蛋糕60g低筋面粉、110g淡奶油、500g精制糖、50g芒果、300g/12。1.提前准备好材料;2.将牛奶倒入大豆油中,混合搅拌均匀;3.加入蛋黄,搅拌均匀;4.加入过筛后的低筋面粉,搅拌至无颗粒;5.蛋清中加入1/3细糖,用电动打蛋器打至鱼眼起泡,加入剩余的糖继续打至湿润起泡;7.将刚刚搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清奶油中;8.提前预热烤箱。上下加热150度,烤50分钟。9烤箱提前预热,上下加热150度,烤50分钟。10: 00后,摇回几下,晾凉后脱模备用。脱模后切成3块备用。接下来将芒果洗净切丁用12淡奶油填充,加入细砂糖,用电动打蛋器打至有纹路,再打几下得到13块-2。挖一勺奶油抹平,再铺一层芒果粒14。用同样的方法盖上第二片蛋糕加入奶油和芒果粒抹平,最后盖上第三片蛋糕 15。最后,在顶部和周围添加奶油,并涂上16层。36660 . 61

5、如何溶化 巧克力,然后淋上 蛋糕上~

首先要把蛋糕的底部擦干净,然后放在一边准备融化巧克力。最后将巧克力倒在蛋糕的表面,用抹刀快速抹平。把抹好的蛋糕放冰箱3分钟,就OK了。会更容易融化巧克力。买巧克力然后用刀切的越小越好。放在没有水的盆里,远离水和热。记得远离水和热。用巧克力用高纯度,温水加热,温度不要超过60度。凝固后肯定会变硬。如果你要那种口香糖,不要加巧克力粉加吉利粉,包好,放凉。是巧克力果冻。

6、请问 巧克力 蛋糕的做法?

A:左毅巧克力-2/所需食材:蛋清、3个蛋黄、3个牛奶、60克玉米油、30克低筋面粉、55克可可粉、10克糖、45克黑巧克力83克牛奶、60克吉利丁片、11克雀巢淡奶油。2巧克力-2/方法:1将牛奶和玉米油混合至乳白色。2加入3个蛋黄,搅拌均匀。筛入低面粉和可可粉。4拌匀成可可蛋黄糊。5在3个蛋清中加入45g糖,用电动打蛋器打至小而尖。

7将调好的可可蛋黄糊倒入剩下的蛋白泡中,上下搅拌均匀。8混装蛋糕贴。倒入28x28烤盘,抹平。轻轻摇晃几下产生气泡,烤箱预热180度。10将蛋糕糊送入烤箱中层,180度烤20分钟。11取出烤好的蛋糕倒过来晾凉。12.很酷但是很容易脱模蛋糕,用6寸木丝圈或者可拆底蛋糕一模两块蛋糕。13吉利丁片提前泡冷水。14将83g 巧克力与60g牛奶混合,用热水搅拌,直到牛奶巧克力完全融化并取出。

7、怎么用 巧克力酱抹 蛋糕

淋酱巧克力-2/蛋黄糊蛋黄、糖4颗、盐70g、色拉油半勺、淡奶油牛奶50g、可可粉80g、低筋面粉14g、小苏打粉120g、蛋白糊1勺、糖4颗、84g 巧克力淋酱黑。-1/100g淡奶油200g酱料巧克力-2/烤箱预热175度,将色拉油微热,然后拌入可可粉,搅拌均匀,放凉。蛋黄糖盐,打匀。在2的蛋黄中加入一勺冷却的色拉油,每一勺都搅拌均匀。

放牛奶的话可以多放一点。加入过筛的面粉和小苏打,搅拌均匀,蛋黄糊就做好了。将四个蛋白放入一个干净的碗中,同时用打蛋器高速搅拌,分三次加入糖。当很难起泡时,说明打蛋器有尖角。这样蛋白糊就做好了。将蛋清糊分三次倒入蛋黄糊中,用胶刀搅拌均匀。一定要从底部向上翻,以免消泡。做的时候比较匆忙,掉了一些。尽量把颜色混合均匀。将8 蛋糕糊倒入模具,放入烤箱。

8、 巧克力抹茶淋面 蛋糕怎么做好吃

巧克力抹茶喷面蛋糕练习步骤1。蛋黄和蛋清分开,四个蛋黄加菜籽油,搅拌均匀,一定要没有油星,2.倒入糖b,如果不喜欢太甜,这里可以省略糖。3.倒入牛奶,搅拌均匀,4.筛入低粉,搅拌均匀。5.搅拌直到没有颗粒,6.筛入抹茶粉,搅拌均匀。立即停止,7.用打蛋器把蛋白打成大鱼眼形状。蛋清中加入半颗糖A,继续发,保证打发蛋清的过程,保持无油无水的状态。8.滴一点柠檬汁继续发,9.逐渐打发蛋白蓬松。10.此时倒入剩余量的糖A,继续发,11.连续打约5分钟后,抬起打蛋器头,拉起尖端,表示已发。12.取三分之一蛋清糊,搅拌均匀,注意这里一定要用搅拌法。以便不引起消泡,13.将搅拌均匀的抹茶蛋糊倒入蛋白糊中搅拌。14.彻底搅拌均匀,15.将搅拌均匀的蛋糊倒入模具中。16.烤箱预热150度,中层上下150度烤50分钟。

文章TAG:淋裸巧克力蛋糕巧克力淋裸蛋糕

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