巧克力蛋糕低面粉85g高乐高或可可50g整单2颗糖50g黄油50g水1汤匙发酵粉1/2茶匙盐1。将黄油和糖轻轻搅拌一分钟。2.加入鸡蛋两次,搅拌均匀。3.加入低粉发酵粉、高乐高和盐。中层烤25分钟。如果你想让巧克力有更浓的香味,可以在取出烤箱前加点巧克力酱或者融化巧克力用牙签插进蛋糕里。如果牙签没有面糊,说明已经熟了。
8、 巧克力 蛋糕的配方和做法巧克力蛋糕的配方和做法如下:配料:玉米油100g,可可粉90g,牛奶32g,鸡蛋110g,糖8颗,柠檬汁90g。步骤:1。将玉米油加热至起皱。2将热玉米油倒入过筛的低筋面粉和可可粉中,搅拌均匀。3加入牛奶,搅拌均匀。4加入8个蛋黄,搅拌均匀。5蛋清打匀,分三次倒入90克白糖。6取三分之一加入蛋黄糊中搅拌均匀。7将蛋黄糊搅入蛋清奶油中,搅拌均匀。
9、 蛋糕的做法大全网络名人巧克力 蛋糕做法和详细步骤。车生日蛋糕配料冯祺蛋糕材料:鸡蛋、3个低筋面粉、100g牛奶、35g玉米油、25g蛋黄、65g海绵蛋糕材料:低筋面粉、90g细糖、50g辅料:淡奶油、300个做法1:先做奇峰蛋糕将牛奶和玉米油放入锅中
低筋面粉分三次过筛,每次拌匀后在下一次筛面粉。4混合蛋黄糊,备用,5蛋清放入无油无水的打蛋盆中。6蛋清分三次加入细砂糖,即粗泡后,有细泡时,有清晰线条时,直至打蛋器有反抗感,打蛋器头抬起时,蛋白短而成直角,为蛋白糊,7.先取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,再取三分之一蛋白糊放入蛋黄糊中,继续搅拌均匀。8.将调好的糊状物倒入剩余的蛋白糊中,搅拌均匀,呈细滑状蛋糕糊状,9.将蛋糕糊倒入8寸圆形模具中,轻轻摇晃几下。先140度30分钟,再170度20分钟,如果表面颜色太重,可以覆盖一层锡纸11。蛋糕表面有裂纹也没关系,12.倒置在晾衣架上,彻底冷却,然后脱模13。现在制作海绵蛋糕:将三个鸡蛋放入无油无水盆中,当打蛋器头抬起时,痕迹不会轻易消失。筛入低筋面粉15分钟,分三次,每次将面粉和蛋糊充分搅拌均匀,然后加入下一份面粉16。把玉米油和牛奶放进一个小锅里,搅拌均匀,用打蛋器取一些面糊到玉米油和牛奶混合物中,搅拌均匀。没有油水分离时,18,将混合好的面糊从小锅倒回大锅,19。搅拌均匀,注意技巧。否则,消泡严重的20平方模具会提前涂上一层黄油,再撒上一层干面粉,底部盖一层油纸,这样有利于脱模21 蛋糕并粘贴到模具中,轻轻抖出大气泡22 in 蛋糕 paste,放入预热好的烤箱160度烘烤35分钟左右,撕下底部的油纸,再次盖在蛋糕 248寸奇峰蛋糕上并让其完全冷却,然后脱模,目测,分成四等份,把两边有圆弧的部分剪掉,中间放一个车棚,调整宽度和长度,把多余的部分剪掉25。