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一般用白糖。看个人口味了。有些人喜欢吃红糖，所以白糖和红糖都好吃。因为白糖可以让蛋糕更蓬松，口感更好。因为白糖有助于打发蛋清，后期可以让蛋糕更蓬松柔软，口感会更好。白糖比较好，因为家里做饭会用到白淀粉，红糖也可以，但是最好不要用白面粉。在家电饭煲Production蛋糕，一个鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，发现蛋黄粘稠，然后加入面粉和糖继续搅拌均匀，蛋白加入糖开始搅拌，变成不流动的泡沫。然后分三次加入蛋黄液，在电饭煲上涂上植物油，倒入搅拌好的面包液按下烹饪按钮。
电饭煲烹饪蛋糕食材:鸡蛋1个，低筋面粉4块2或蛋糕 100g面粉。如果没有普通面粉，可以加入10克淀粉、100克白糖、少许白醋、香草糖和柠檬油。用具:1 电饭煲 2小锅，2个3手动打蛋器。做法:1。把鸡蛋蛋白和蛋黄放在两个小锅里。鸡蛋应该在室温下。把它从冰箱里拿出来，把1/3的糖放进蛋黄里。将蛋黄打至淡黄色。我通常只需要搅拌1分钟。如果把蛋黄放在温水里，搅拌效果会更好。
但是你也打不过它。打得太久直到看起来像棉花也不好。然后，将剩余的2/3糖倒入蛋清中，轻轻搅拌几下。蛋清盆里不能有油和水，手动打蛋器要干净，不能粘蛋黄，蛋清里不能混入少许蛋黄。这三点很重要，不然蛋清打不好:3。将打好的蛋清的一半放入蛋黄中，小心搅拌，以免破坏蛋清的气泡。然后把面粉和香草糖和柠檬油放入打好的蛋黄中，滴几滴白醋，然后轻轻搅拌均匀，会使面条筋道，影响质量。蛋糕香草糖和柠檬油是调料，不用加白醋就能去除鸡蛋的腥味。
3、用电饭锅做 蛋糕怎么做
