应该注意的是，蛋白质可以被送去湿发泡,在剩余的蛋糕面糊中加入适量蓝色食用色素，上下搅拌均匀，成为蓝色面糊,面糊按照奇峰蛋糕的方法制作,在画的部分，蓝色面糊用的比较多，为了调制蓝天，而蛋糕body的蓝色颜料用的比较少，只要一点颜色就够了,芒果内陷我用了80g左右的蓝色食用色素蓝田蛋糕卷。
配料:蛋黄糊:蛋黄4个牛奶60g食用油40g细砂糖15g色素3滴Wheaton低筋面粉80g蛋白奶油:蛋清4个柠檬汁几滴细砂糖35g奶油:奶油100g细砂糖10g 蓝天白云卷。分离蛋黄，加入15g糖，搅拌至糖融化。加入食用油搅拌均匀，然后加入80g低筋面粉。4蛋清奶油分三次加入几滴柠檬汁和糖，选择一勺蛋清奶油与未上漆的蛋黄糊混合，混合均匀后装入纸袋。这时烤箱预热到180℃，烤盘上挤出白云，放入烤箱烤两分钟。
练习步骤11。称取所有材料，将烤箱预热至170度，在蛋黄中加入20克细糖，用鸡蛋搅打至糖融化，2。依次加入植物油和鲜奶拌匀，最后加入过筛的低筋面粉拌匀成蛋黄面糊。4蛋黄面糊5。取2个蛋清，加入一撮玉米淀粉，用电动打蛋器打至变硬起泡。6取三分之一打好的蛋清 0.5t低粉 1T蛋黄面糊，搅拌均匀。7将搅拌好的面糊放入一个小花挤压袋中。9挤出烤盘上的云朵，放入烤箱烤1分钟，直到表面结壳。
15在其他三种蛋白中滴入少许柠檬汁和白醋，或者用电动打蛋器打至粗泡，然后分三次加入剩余的细砂糖，打至硬泡。16加入少许蓝色颜料与步骤4剩下的蛋黄面糊混合均匀，形成蛋糕面糊，倒入烤盘，17用刮刀抹平表面，轻轻抖出大气泡，然后送入烤箱烘烤15分钟。188.烤好后立即取出，倒扣在烤架上。用一张烤纸盖住表面，以防止表面干燥和冷却。19准备好馅料奶油，将淡奶油和糖粉混合，打至不流动变硬，然后放凉。蛋糕和烘焙纸一起倒放在操作台上，也就是把鲜奶油抹在烘焙面的上表面，抹平。把两端卷起来用夹子固定，冷藏45分钟，取出用浸过热水的刀切片，就完成了。小贴士1。在画的部分，蓝色面糊用的比较多，为了调制蓝天，而蛋糕 body的蓝色颜料用的比较少，只要一点颜色就够了。我试着把整个蛋糕机身调成蓝色，结果失败了。因为酱紫色素用多了不健康，所以我调整了方法。
3、 蓝天白云 蛋糕怎么做的?食材:鸡蛋、糖2个、色拉油30个、牛奶16个、低筋面粉16个、淡奶油35个。芒果内陷我用了80g左右的蓝色食用色素蓝田蛋糕卷，面糊按照奇峰蛋糕的方法制作。应该注意的是，蛋白质可以被送去湿发泡，取出大约两三汤匙面糊，放入裱花袋中。在剩余的蛋糕面糊中加入适量蓝色食用色素，上下搅拌均匀，成为蓝色面糊，用油纸在八寸烤盘里不要搅拌太多。用普通面糊挤掉裱花袋里的白云，然后放入烤箱烤1分钟，稍微凝固，不流动，取出烤盘，倒入蓝色面糊，平放入烤箱。等凉了，在搅打好的奶油里加入适量的糖根据自己的口味进行调节，洗个冰浴，打成陷蛋糕，表面涂上淡奶油，一端放芒果肉，拿个擀面杖，用芒果一端的油纸包在擀面杖周围。
