由于其结构类似于多孔海绵，所以在国外称为泡沫蛋糕,海绵蛋糕是利用蛋白质的发泡特性，在蛋液中充入大量空气，加入面粉制成的一种膨化零食,开始打鸡蛋的时候不需要把蛋清和蛋黄分开海绵-2/,#电饭煲蛋糕我要做奇峰蛋糕,食材:面粉90克，大糖3颗，柠檬85克，6寸5滴海绵蛋糕做法1,如何制作海绵蛋糕。
食材:全蛋液130g，细糖85g，米糊95g可以用蜂蜜代替，或者白糖5g，无盐黄油5g，牛奶23g，6寸圆模35g，1海绵-2/6寸法。将面粉过筛两次，备用。把锅里的水加热到40度左右。将整个鸡蛋和白糖手动搅拌一会儿，直到蛋黄完全混合在一起。蛋液盆向水中释放热量，开始以最高速度送出。打蛋器提起，蛋液会不断滴落，八字字体清晰明显，不会马上消失。然后将打蛋器低速送3分钟，打蛋器静止的同时左手逆时针转盆。
食材:面粉90克，大糖3颗，柠檬85克，6寸5滴海绵 蛋糕做法1。准备材料。2.将鸡蛋打入无水无油的盆中。用电动打蛋器加入柠檬汁和糖，继续打至表面蓬松，提起打蛋器画一个Z，Z不变，表示打完了。筛入面粉，用刮刀上下搅拌至没有面粉，在模具上抹上黄油筛入面粉，敲掉多余的面粉。3.将面糊倒入模具，烤箱预热到150度，转到140度烤35分钟。
食材:鸡蛋、3颗糖、100g低筋面粉、80g牛奶、50ml黄油、30g可可粉、20g6寸。装饰:淡奶油50g糖5g香草精少许花瓣少许。操作:1。把牛奶和黄油放进一个小锅里，加热直到黄油融化。加入可可粉，搅拌均匀。2将蛋清和蛋黄分开，蛋清加糖用电动打蛋器搅拌至难以起泡，即蛋清奶油坚实呈三角形。3加入蛋黄，继续搅拌约2分钟。4.加入低筋面粉，按照海绵-2/的方式搅拌面糊。从一点钟方向插入刮刀，排到八点钟方向。提起刮刀，同时逆时针转动面盆，半圈后刮刀会带着面糊回到新的一点钟位置。这是一轮，大概要20-25轮才能混好。
如何制作4、如何做 海绵 蛋糕的方法
海绵蛋糕。#电饭煲蛋糕我要做奇峰蛋糕。我害怕发疯。想了一下午，决定做成成功率比较高的海绵-2/。成品还不错！海绵 蛋糕是利用蛋白质的发泡特性，在蛋液中充入大量空气，加入面粉制成的一种膨化零食。由于其结构类似于多孔海绵，所以在国外称为泡沫蛋糕。在中国叫青蛋糕。主料:鸡蛋2个，细糖60g，低筋面粉48g辅料:6寸海绵-2/1准备材料，黄油溶于水，2个鸡蛋打入打蛋器，倒入细糖，取一个锅，锅内放入热水，打蛋器在热水中加热，3个鸡蛋用打蛋器送入打蛋器，当你能在锅里的蛋糊表面画出清晰的线条时，就可以筛入低面粉四分钟，然后用橡皮刮刀从下往上小心搅拌，让蛋糊和面粉混合均匀。然后倒入黄油，继续搅拌均匀。黄油的温度不能太高。烤盘上倒40度热水，烤箱预热，将蛋糕糊倒入模具中，晃动气泡。
用低筋面粉常温过筛鲜鸡蛋90g，细砂糖3粒常温，纯牛奶60g常温，无盐黄油30g融化盐30g，底座1撮海绵-2/6寸。首先，准备食材。第一步是把烤箱预热到150度。然后煮一锅热水备用。开始打鸡蛋的时候不需要把蛋清和蛋黄分开海绵-2/。把蛋盆放在50度左右的热水上打鸡蛋。你不需要烧开水。等白了，你差不多用高速把蛋液送过来，直到大气泡消失，再加入第一次细砂糖。继续用高速搅打，直到蛋液细腻发白，膨胀到原来蛋液的两倍，再加入第二次细砂糖。
如果你想蛋糕过生日，可以去一品香蛋糕 store。我觉得挺好的，量也很足。整个长沙免费。用量:常棣CK25B烤盘一盘，或6寸圆形模具，两种配料:鸡蛋300g，低筋面粉200g，细糖150g，植物油50g或融化黄油。烘烤:烤箱中间180度上下火，15-20min。准备过程:1。准备材料，鸡蛋提前从冰箱里拿出来预热，面粉过筛。2准备一个稍微大一点的盆，把鸡蛋打进去。
拿个锅，锅里放热水，热水里加热打蛋器，用打蛋器打鸡蛋。5-6随着不断的搅拌，蛋液会逐渐产生浓密的泡沫，变得越来越浓。7-8把鸡蛋送到打蛋器里，压抑的蛋糊不会马上消失。你可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的线条。整个过程大概需要15分钟，9分钟，分三四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀从下往上小心搅拌，使蛋糊和面粉混合均匀。
7、无油 海绵 蛋糕6寸的做法细腻的 海绵 蛋糕6寸的做法1食材:低筋面粉35g，牛奶60g，鸡蛋2个，细砂糖45g。2称量材料，3.筛低筋面粉。4打蛋器下面放一大锅热水，不用太多，5打蛋器的中档开始发了。6分钟加三次糖，打一分钟后打蛋器就开最高档，7送去三四倍大小变得厚实有质感。此时烤箱预热180度，八分钟加三次粉。9用滚动刮刀搅拌均匀蛋糕糊状，第三次加粉时一起加入牛奶，10将调好的糊状物倒入模具中，双手捧起，抖出大气泡，三次即可。
