细糖融化后，将打蛋器从热水中取出，用电动打蛋器高速打发，直至蛋液变白。当你拿起打蛋器画一个8字，它不会消失或慢慢消失，挂着的液体会像丝带一样堆积起来。分23次加入筛过的面粉。每次添加后，通过搅拌将其混合均匀。一边搅拌一边转动打蛋器，让面糊更均匀。面粉消失后，沿着橡胶刮刀边缘加入融化的黄油和牛奶混合液。然后，从面糊中间切开刮刀，大幅度搅拌均匀。用和上面一样的方法把面糊从高处倒入烤盘，抹平，抖落大气泡，入烤箱烤9-10分钟左右。烤的标准是插竹签，拉出面糊不粘。
6、如何做出好吃的 海绵 蛋糕?好吧！在这里，我就大方一点，偷偷漏一点我爸的绝活给你！全国连锁蛋糕店金麦，听说过吗？呵呵，我爸是这里的大宗师！！蛋糕准备及材料:两个全蛋-三颗精制白糖- 150g低筋面粉- 120g奶油- 15g牛奶- 15cc1。将白糖粉加入鸡蛋中，用打蛋器打至起泡。
7、抹茶慕斯 蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视抹茶慕思蛋糕第一步将吉利丁片放入80克牛奶中浸泡至软身。在2100克牛奶中加入10克抹茶粉，用保温水搅拌，使抹茶粉完全溶解。3吉利丁片，牛奶液，隔热水，融化。4将吉利丁牛奶倒入抹茶牛奶中，搅拌均匀，放凉备用。5鲜奶油和糖用打蛋器打至出现颗粒。6.将抹茶吉利丁的牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，慕思酱就完成了。7 海绵 蛋糕切成两片，先放一层蛋糕，然后倒入慕思酱，再放一层蛋糕，最后倒入所有慕思酱。
8、抹茶 蛋糕的做法抹茶蛋糕的做法如下:配料:鸡蛋糖粉SP 蛋糕油食用油牛奶低筋粉可可粉奶油彩虹豆巧克力豆。一桶的食材开始送，电动打蛋器先二档慢下来，再换到五档快送。当他看到配料的颜色变成纯白的螺旋形时，他把车速降回第二档。2先搅拌量杯里的配料。3然后将量杯中的配料慢慢倒入二速慢动桶中。搅拌到看不到油或反光的感觉，再停送。4将盆中的食材摇匀。
搅拌可以防止蛋液消泡过多，否则蛋糕不会涨。6混合后几乎看不到颗粒。7烤盘里放一张纸，把食材倒在桶里，用刮刀刮平。摇动桌上的烤盘，让气泡逸出，再多摇几下。8烤箱设定180度，设定85度。预热5分钟，然后把烤盘放在中层，烤13分钟左右。注意蛋糕的颜色变化，不要烧掉。9用牙签戳一下。蛋糕不粘牙签，说明烤好了。10再取一张油纸，盖在蛋糕的表面，将蛋糕翻过来，放在烤架上，将烤盘上的油纸去掉。
9、抹茶小 蛋糕的做法1配料清单:黄油4g，牛奶20g，面粉90g，抹茶粉4g，糖60g，鸡蛋3个，纸袋4个。2.烹饪步骤:1，准备辅料，黄油4g 牛奶20g，加热融化备用；2.准备面粉90g 4g抹茶粉，鸡蛋3个，将蛋清和蛋黄分开，打发走蛋清后，加入准备好的60g糖，分三次加入，然后分三次加入蛋黄，打蛋器的档位可以逐步加大；4.用面粉筛加入准备好的面粉和抹茶粉继续发；5.用铲子搅拌。不要让空气轻易往一个方向走，放入纸杯模具中，加入2/37放入160℃的烤箱中24分钟，然后从烤箱中取出，倒入300g动物奶油，送去加入31g糖，约10分钟，直到奶油不板结，然后分出一半，加入抹茶粉，搅拌，放入纸杯模具中，开始用10捏自己的薄荷叶装饰。
