配料蛋糕片低筋面粉50g细糖30g鸡蛋1个黄油50g泡打粉1/2茶匙香草精1/2茶匙草莓黄油45g糖粉15g炼乳10g蜂蜜7g柠檬汁5ml朗姆酒5ml香草精1/4茶匙牛奶15ml草莓酱35g表面装饰草莓酱40g水30ml吉利丁片1/ 3片草莓、2颗白巧克力、10g辅料、30g水、35ml朗姆酒8g
3用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发。4将低筋面粉和泡打粉混合，过筛加入鸡蛋中。5搅拌成面糊。这时黄油也融化成液体，倒入面糊中。7用打蛋器搅拌成如图所示的微液态面糊。88寸方盘垫锡纸，倒入面糊，用刮刀刮平。9烤箱140度预热5分钟，烤盘放在中层，140度烤7分钟，表面金黄即可。烤好后取出，撕开锡纸，晾凉。10将蛋糕切成宽度相同的三块。
5、自己怎么做奶油 蛋糕?1食材:鸡蛋4个、细砂糖100g、色拉油45g、牛奶45g、低筋面粉70g、泡打粉1.5g、盐1g、白醋少许、动物鲜奶油400g、细砂糖100g、樱桃8个、巧克力。杏仁片适量2奶油蛋糕。步骤1)准备蛋糕所需材料。2)将蛋黄和蛋清分开。3)蛋黄中加入20g细糖，打至糖溶解。4)分批加入色拉油，搅拌均匀。5)分批加入牛奶，搅拌均匀。6)筛入低粉盐泡打粉。7)搅拌。分三次加入80g细糖。9)打至硬泡。10)将一半打好的蛋清倒入蛋黄糊中，快速搅拌。11)将搅拌好的面糊倒回蛋清糊中，快速搅拌。12)将调好的面糊倒入蛋糕模具中。13)送入烤箱，170度，中下层，再转150度。总时间35-40分钟。14)烤好后马上拿出来倒挂在架子上晾凉，防止缩水。15)完全冷却后，从模具中取出。16)用刀切成三片备用。17)准备表面装饰材料。18)用勺子刮巧克力块。19)在搅打好的奶油中加入细砂糖。20)送一毛钱。21)先取一片蛋糕放在转盘上然后第二层和第三层也抹上奶油，重叠的盖好。22)在蛋糕的周围和顶部涂抹奶油。将整个均匀地撒在周围23)撒上杏仁片蛋糕 24)将剩余的奶油放入裱花袋中25)在蛋糕 26)中间的多余部分撒上巧克力屑27)用奶油在巧克力屑上挤上八个小圆圈28)将樱桃放在奶油上29)漂亮。-2/装蛋清的容器里不能有水和油，否则会影响蛋清的效果，蛋清一定要打至很难起泡。2)蛋清和蛋黄糊搅拌时，用橡皮刮刀从上往下翻面糊，切不可转圈搅拌，速度要快，使蛋清在短时间内不易消泡。混合后倒入模具放入烤箱。3)注意蛋糕烘烤过程中的观察。时间和温度取决于你自己烤箱的温度。如果不确定烤的好不好，可以用牙签插在蛋糕中间。如果牙签上没有蛋糕粘液，说明是烤的。4) 蛋糕一定要彻底冷却后取出。5)-2/的表面装饰可以根据自己的喜好进行改变。6)巧克力可与巧克力豆一起在水中融化后放入冰箱冷藏，然后再刮。7)我现在的这个。
