材料:低筋面粉52g玉米油40g鸡蛋4个细砂糖60g牛奶52g 奥利奥饼干20g淡奶油200g。奥利 O 蛋糕方法如下:1蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的锅里打匀。2将牛奶和玉米油加入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，乳化均匀。没有水油分离，搅拌一两分钟左右。3面粉过筛，拌匀。4.分两次加入蛋黄，每次加入后搅拌均匀，再加入下一个。5混合蛋黄糊。6蛋清分三次加入糖，用电动打蛋器打至湿润起泡。
8倒回剩下的酥皮里，用同样的方法拌匀蛋糕糊。倒入28*28CM见方的烤盘里，烤盘里铺一张油纸方便脱模，用刮刀刮蛋糕 paste表面，会在桌面上抖出大气泡。9放入预先预热170度的烤箱倒数第二层，烤16分钟左右。烤好后，取出蛋糕，晾2-3分钟，然后倒在另一张干净的油纸上，撕下底部的油纸，卷起来摆好，再摊开。鲜奶油用糖和冰水打匀，倒入奥利奥饼干拌匀。
5、 奥利奥 蛋糕的做法 奥利奥芝士 蛋糕的做法奥利奥地利是很多人喜欢吃的甜品。味道浓郁而不油腻，巧克力的香味伴随着甜甜的奶油，非常好吃。很多朋友想在家里做奥利 O 蛋糕，下面是怎么做的。奥利奥地利蛋糕可可奇峰的做法蛋糕:鸡蛋3个，牛奶40克，玉米油30克，低筋面粉40克，可可粉15克，细糖55克，装饰:淡奶油300克，细糖24克。25克牛奶，1.先来做可可奇峰蛋糕空白。先将黄白鸡蛋分开，放入两个干净的大碗中，不加水不放油，保证鸡蛋新鲜，材料干燥，这是奇峰蛋糕成功的第一步。将牛奶和玉米油加入盛有蛋黄的碗中，2.用泵将鸡蛋打匀。也就是蛋黄与其他材料充分融合，3.将低筋面粉和可可粉筛入碗中。过筛可以使粉末夹带更多的空气，从而使调制出来的飓风蛋糕口感更加柔和细腻，4.用鸡蛋画一个Z字形，搅拌均匀，避免打圈搅拌，避免面糊出现面筋。5.然后把调好的可可蛋黄糊放在一边备用，分离蛋清时，注意不要混合蛋黄，这样可能会导致蛋清送不走。将55g细糖分三次加入蛋清中，先加入三分之一，在电动打蛋器仲恺高速将蛋清送至粗鱼眼泡处，如图6所示，然后加入三分之一的细糖，这仍然是在电动打蛋器仲恺高速送走，直到蛋白泡沫变得很细，体积扩大。7.最后加入剩下的三分之一细糖，电动打蛋器中高速打发，在此期间，他会一直观察蛋白霜的状态，直到去皮打浆头出现短而尖的状态，也就是硬起泡沫的状态。后来他可以中低速发了，要不要关掉打蛋器观察状态，避免过量发送？8.取三分之一的蛋白奶油加入到准备好的可可蛋黄糊中，用上下翻动的方法。搅拌均匀，9.然后全部倒入剩下的蛋清奶油中，用同样的上下翻动的方法搅拌均匀。10.将调好的面糊倒入6寸阳极奇峰蛋糕模具中，轻轻抖出大气泡，烤箱提前预热140度，中下层烤50分钟左右，11.烤奇峰蛋糕。并且需要2小时左右才能保证蛋糕坯体在脱模前完全冷却，12.这个蛋糕坯体表面轻微开裂，没有塌缩、回缩、缩腰现象。13.烤的时候再处理吧蛋糕，取出三明治后，放入料理机中，打成细粉。14.在淡奶油中加入24克细糖，电动打蛋器中速搅打至七点分布，即出现明显的纹路，淡奶油失去流动性，但不是很硬的状态，七分配是蛋糕抹灰的最佳状态，再加大部分奥利奥粉。留一小部分备用，15.用电动打蛋器低速搅拌均匀，我们的奥利奥奶油就做好了。16.冯祺蛋糕风冷，脱模，从侧面切开，平均分成三份，每层涂上奥利奥霜，喜欢水果的蛋糕也可以每层加入适量的水果颗粒。17.最后在蛋糕 blank的周边和顶部仔细抹一层奥利奥霜，18.将25克黑巧克力和25克牛奶保温水融化后放入裱花袋中。用滴水喷雾装饰蛋糕的顶角，可根据个人喜好自由使用，19.然后在顶部和侧面装饰剩下的两个奥利奥饼干。对于眼睛，我用了少量的奥利奥霜和糖珠来做效果，20.最后我可以用插件装饰一下。奥利奥地利奶酪蛋糕配料:奥利奥地利饼干140克奶油奶酪2000，-0/奥饼干屑，加入30克淡奶油，混合2个圆形慕思圈并用锡纸包裹底部，将步骤1中的一部分奥利奥倒入3中，用擀面杖压实底部4，然后将剩余的400克淡奶油与40克糖粉打至出现轻微颗粒。将淡奶油放入冰箱冷藏，加入剩余的软化奶油芝士备用，用手动搅拌器搅拌均匀。6.取一部分淡奶油放入奶油芝士中，然后加入剩余的40g 奥利奥饼干屑，三者混合，留下一小部分奶油做装饰，混合后放入一次性纸袋8，挤成圆形的慕思圈。然后用抹刀抹平表面，放入冰箱冷冻至凝结，取出，用热毛巾脱模，表面挤一点奶油。然后插入mini 奥利奥饼干奥利奥蛋糕简单方法原料:奥利奥饼干牛奶酵母粉。
