\r\n蛋糕烤好后，迅速从烤箱中取出，连同蛋糕纸一起取出，放在烤网上，晾到手温，卷起来,分为五个步骤，以下是制作蛋糕roll的具体操作:\r\将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀,最后将蛋糕卷放入冰箱，取出切片,在蛋糕上均匀地涂上一些奶油，把切好的黄桃片展开卷起来。
蛋糕卷的做法和配方如下:\n配方:低筋面粉40g，奶油20g，黄桃10g，玉米淀粉5g，牛奶40g，蛋黄4个，蛋清40g，食用油40g，细糖40g，柠檬汁适量。\n1。将食用油、牛奶、玉米淀粉和低筋面粉加入碗中，混合过筛，然后加入蛋黄，搅拌均匀。\n\n2。取另一个碗，加入蛋清和糖，加入几滴柠檬汁，直到湿润起泡。\n\n3。取出三分之一打好的酥皮，加入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后倒入酥皮中，搅拌均匀。\n\n4。倒入模具，150度烤35分钟左右。\n\n5。将黄桃切片。\n\n6。在蛋糕上均匀地涂上一些奶油，把切好的黄桃片展开卷起来。\n\n7。最后将蛋糕卷放入冰箱，取出切片。
2、 蛋糕卷的制作方法和步骤?Making 蛋糕卷饼需要的食材有鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁。分为五个步骤，以下是制作蛋糕 roll的具体操作:\ r \将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀，\ r \将低筋面粉放入鸡蛋糊中，以之字形混合均匀。\ r \向蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器搅拌，分三次倒入细砂糖，打至打蛋器轻轻拉起，直到蛋清呈大勾状。\ r \将蛋清倒入蛋黄糊中搅拌均匀后，将蛋糕糊倒入烤盘，放入烤箱，180度烤20分钟，\r\n 蛋糕烤好后，迅速从烤箱中取出，连同蛋糕纸一起取出，放在烤网上，晾到手温，卷起来。
