Qingfeng蛋糕方法:用五个鸡蛋，每个鸡蛋约60g，加细糖25g，也可用纯牛奶40g、细糖50g代替蛋黄液、玉米油等食用油40g。在通过时间内三次添加蛋白质的方法也是可以接受的。准备好所有用来分蛋的材料和工具。可以准备两个锅，一个装蛋黄，一个分蛋。一定要注意，蛋黄不能破。蛋黄一旦和蛋白混在一起，会直接导致蛋白发不出去。鸡蛋是用大鸡蛋做的，每个鸡蛋约60g。应该增加天然鸡蛋的数量。在蛋黄盆中加入25g细糖、40g玉米油和40g纯牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀。筛85g低筋面粉。建议只搅拌筛的一部分。搅拌方式要呈Z形，以免面筋。
5、四寸戚风 蛋糕需要烤多久?冯祺蛋糕主料:低筋面粉调料:鸡蛋、牛奶、玉米油8寸蛋糕模具:细砂糖、厨具、电烤箱、打蛋器1。准备好所需的原材料。2.分离蛋黄蛋白，放入两个干净无水无油的容器中，低筋面粉过筛两次备用。将一半的细糖加入蛋黄中，用手动搅拌器搅拌均匀。4一次性加入牛奶，继续搅拌均匀。5一次性加入玉米油，继续搅拌至完全融合，看不到油星。6筛入过筛后的低筋面粉，换上橡胶刮刀搅拌均匀至无干粉，成蛋黄糊备用。
6、2寸戚风 蛋糕配方,或者4寸的可以做几个两寸素材1。4个鸡蛋2。牛奶60毫升。白糖70g4。黄油50g5。如果你喜欢奶酪，也可以把奶酪或者奶酪粉切丁，口味随你喜欢的淡浓。6.低筋面粉100g做法1将蛋黄和蛋清分开。装蛋清的容器经不起一滴水和一点蛋黄。2将四个蛋黄、白糖20g牛奶、融化的黄油混合成蛋黄牛奶浆。3面粉用面粉筛过滤后放入蛋黄牛奶浆中混合成蛋黄粉浆。4喜欢奶酪的朋友可以在蛋黄粉浆中放入奶酪粉或奶酪颗粒，搅拌均匀。5将分离后的四个蛋清放入干燥的容器中，用打蛋机打蛋清。一边打，一边把剩下的50g白糖挤到蛋清里。将蛋清打成奶油状，捞起，这样翻容器时蛋清不会滴下。6.将打好的奶油蛋清倒入蛋黄粉浆中，将蛋清和蛋黄粉浆搅拌成十字状。7.电饭锅预热3分钟左右，取出电饭锅，小心烫到手。然后往锅里倒10ml左右的油，用厨房纸把油均匀的涂在锅内壁上，倒出来。
7、4寸加高戚风 蛋糕怎么做食材:鸡蛋5个，玉米油50克，细砂糖70克，低筋面粉90克，柠檬汁几滴，4寸高和奇峰蛋糕方法1。首先准备好所有的材料，然后把蛋黄和蛋白分开放在两个干净的锅里备用，把低筋面粉过筛。2.在水和玉米油中加入10克细糖，搅拌至乳化。3.刷入90克低筋面粉，拌匀。4.将蛋黄加入搅拌均匀的面糊中，继续搅拌均匀。5.搅拌均匀的面糊细腻顺滑。6.现在打发蛋清，在蛋清中加入几滴白醋，分三次在蛋清中加入60克细糖，用电动打蛋器低速打发至难起泡，再打发蛋清至抬起打小尖角不弯曲。
8、 巧克力戚风 蛋糕的做法6寸巧克力冯祺蛋糕做法一:材料:低筋面粉70g、鸡蛋5个、可可粉30g、细糖60g、蛋白质40g、水65ML或蛋黄色拉油中的牛奶60ML。做法一:首先准备两个干净无油无水的锅，将蛋黄和蛋清分开，分别放入锅中，在蛋黄盆中加入牛奶、油、糖和可可粉，筛入低粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，不要有颗粒感。3蛋白打匀，分三次加入60克糖，打至干起泡，4将蛋清糊放入蛋黄糊中，自下而上轻轻翻动均匀，不要旋转搅拌，否则会消泡。
