拿破仑蛋糕与拿破仑无关。其中一种说法是，它的英文名Napoleon其实是对Napoleon的误传，指的是一种来自意大利那不勒斯的糕点名称，至今被写成Napoleon。我觉得更像是一首歌。叉下去，酥饼会裂开，发出清脆的声音。每一口都像敲响了一个音符。拿破仑蛋糕的法文名字是Millefeuille，意思是百万层的糕点，所以也叫千层酥。它是由三层棕色千层酥皮和两层奶酪酱制成的。虽然材料简单，但制作糕点的过程极其复杂。师傅要反复把揉好的面团对折，这样烤出来的糕点才足够松。
5、西式糕点都有哪些种类?西式糕点简称西点，可分为以下几类:奶油酥油，配料中奶油含量高，外观鲜明，入口酥香，制作精细，造型美观，奶油香味浓郁。奶油拌面点又称干面点，也是用奶油拌面团，但与奶油拌面点不同的是，产品没有等级之分，有些类似中式糕点。蛋糕类别:风味与中式基本一致蛋糕，但用料种类较多，装修较中式蛋糕复杂。水上小吃:这种糕点由空白和装饰花两部分组成。用蛋白奶油装饰的叫蛋白水零食，用奶油装饰的叫奶油水零食。零食的空白大多是蛋糕，也有一部分是奶油酥奶油酥。
6、西式糕点有哪些名称?蛋糕有哪些种类？西点的名字太多了，我说不完。我给你把它们分成几类，蛋糕类，糕点类，塔类，馅饼类，卷类，布丁类，慕思类，巧克力类，冰淇淋类。这些可能是主要类别。这只是蛋糕和面包。黑森林蛋糕草莓雪域蛋糕抹茶雪域蛋糕巧克力饼干、牛奶饼干、提拉米苏三明治、瑞士卷和泡芙奶酪蛋糕草莓慕思吐司布丁。香蕉船、提拉米苏、黑森林蛋糕、葡萄牙蛋挞、奶油泡芙、冷冻奶酪蛋糕、白巧克力蛋挞、三明治果酱蛋糕、巧克力蛋糕。Q sense 蛋糕、柠檬杏仁蛋糕、奇峰瑞士卷、火腿三明治、水果泡芙、芝士三明治、蓬松面包、巧克力曲奇、芒果布丁、椰子圈、百吉饼、抹茶相思蛋糕、核仁巧克力饼、杏仁瓦、巧克力雪球、魔鬼/120。Mandelaine Shell 蛋糕、Marble 蛋糕、面包布丁、lady finger、猫舌蛋糕、牛莉、杏仁饼、意大利可可坚果脆饼、garrett酥饼、伯爵奶茶曲奇、戒指曲奇、可丽娟、虎皮蛋糕。热那亚蛋糕，雪宝蛋糕，瑞士蛋糕卷，美乐家蛋糕，胡氏蛋糕，马芬，维也纳苹果派。
7、 蛋糕的起源是什么?Birthday 蛋糕由来:中世纪的欧洲人认为，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日那天，亲戚朋友们会聚集在一起给予他们的祝福，并发送蛋糕以带来好运，赶走恶魔。生日蛋糕，原本只有国王才有资格拥有。每个人都可以买一个美好的生日蛋糕 蛋糕享受每个人给予的祝福。蛋糕是甜的。生日爱情婚礼，在人生如此重要的时刻，当然要和朋友、亲人、爱人、知己甚至同学、同事一起分享，成为生命中难忘的时刻聚集在记忆里。
8、 西方糕点的分类有哪些??西式糕点简称西点。有甜点蛋糕饼干和零食。西点的分类有慕斯甜点、法式甜品、提拉米苏。西点有哪些类型？西点的种类很多，但是西点品种的分类目前还没有一个统一的标准，但是在行业的发展中，按照产品类型来分类还是比较被认可的。蛋糕海绵状蛋糕:鸡蛋主要用于向空气中吹气，烘烤后空气受热膨胀膨胀蛋糕。这种蛋糕因为可以不上油不上脂的柔软，所以又叫青蛋糕更早出现蛋糕。
做的时候要把蛋清和蛋黄分开，分开送，最后混合均匀。它的组织最粗大，水分充足，口感清淡而不油腻，很受欢迎。布丁蛋糕:是以黄油、鸡蛋、糖、牛奶为主要原料，配以各种辅料，经冷藏或烘烤而成的欧式蛋糕。慕思蛋糕:是用奶酪和鲜奶油凝成的明胶做成的，不需要烘焙就可以吃。Angel 蛋糕:属于乳液泡沫蛋糕。它只用了不含油的蛋白质部分，不油腻，有弹性，非常清爽。它的成品鲜嫩洁白，就像天使的食物，所以叫天使蛋糕。
9、 西方饭后吃 蛋糕或甜点用勺还是叉吃?你用叉子吃饭，不是肉。冰淇淋一般用小勺吃冰淇淋，用蛋糕或馅饼吃冰淇淋时，要用甜品叉和甜品勺。小心不要制造噪音，水果派你通常用叉子吃水果派。但如果主人给你提供了叉子和甜点勺，那就用叉子固定馅饼，用勺子挖，吃炖木瓜汤、煮梨等水果杯时，可以用勺叉。用叉子固定水果，用勺子把果肉挖成小块，用勺子喝果汁。
