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自制无油无糖南瓜蛋糕,秘诀!这些东西你必须知道!

来源:整理 时间:2025-06-29 14:43:57 编辑:下午茶 手机版

然后加入南瓜荣和植物油,快速搅拌均匀,打浆液:将鸡蛋、液体麦芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打浆机中,中速搅拌,然后加入蛋糕油、蛋糕油溶解,再向糊状物中稍微加水,水要分几次慢慢加入,\r\n2、将白糖分批加入蛋清中,放入没有水的容器无油直至变硬起泡,打蛋器不会倒,刷油:蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。

怎么做 无糖 蛋糕

1、怎么做 无糖 蛋糕?

1。打浆液:将鸡蛋、液体麦芽糖醇、阿斯巴甜和水放入打浆机中,中速搅拌,然后加入蛋糕油、蛋糕油溶解,再向糊状物中稍微加水,水要分几次慢慢加入。\n2。调糊:蛋液打好后,减慢打蛋器速度,倒入面粉和南瓜面粉搅拌均匀,避免时间过长,以免蛋糊发僵。\n3。充模:将鸡蛋糊入模具,充模量占模具体积的2/3。\n4。烘烤:将烤盘放入炉中,用底火220℃烘烤。当蛋糕体积膨胀时,210℃放上顶火,待表面呈金黄色时关底火取出。\n5。刷油:蛋糕表面刷一层薄薄的熟油。

无水 南瓜 蛋糕的做法和配方

2、无水 南瓜 蛋糕的做法和配方

Ingredients: \r\n 1。食材:南瓜100g,低筋面粉120g,鸡蛋3个。\r\n 2。调料:植物油2汤匙,细糖4汤匙。\r\n做法:\r\n 1、南瓜切成小块,用料理机打成糊状。或者蒸熟捣成泥。\r\n 2。电动打蛋器把整个鸡蛋和细砂糖送上来,直到能在蛋液表面画出痕迹,痕迹不会轻易消失。\r\n 3。将低筋面粉过筛后加入,用橡胶刮刀自下而上搅拌均匀。全蛋消泡比较容易,动作要快。不画圈不搅。\r\n 4。然后加入南瓜荣和植物油,快速搅拌均匀。\r\n 5。放入纸杯中,放入预热好的烤箱中180度烤20分钟。可以插一根牙签,拔出来看看是不是干的,说明烤好了。\r\n注意:\r\n 1。如果是蒸熟捣碎,建议用纱布挤出一些水分,否则蛋糕会太湿,味道不好。\r\n 2。打全蛋比打蛋白稍微难一点。40度左右更容易打全蛋,所以打蛋器坐温水更快。一点一点加细砂糖,加一点打发时间。

3、做简单又好吃的 南瓜 蛋糕怎样做

南瓜蒸蛋糕\ r \ n南瓜200g、鸡蛋两个、糖45g、面粉40g \ r \ n六寸模具。然后过滤200克,\r\n2、将白糖分批加入蛋清中,放入没有水的容器无油直至变硬起泡,打蛋器不会倒。\r\n3,南瓜在泥中加入两个蛋黄\r\n4,搅拌均匀,然后加入过筛的面粉\r\n5,搅拌均匀\r\n6,然后加入蛋白\r\n7,用刮刀从下到上形成均匀的面糊\r\n,\ r \开盖后用牙签粘一下,不粘就没事蛋糕。如果很粘,继续蒸,\ r \ n总之,蒸更安全。我确定没问题\r\n10,蒸完了会涨一点,\r\n11、从底部取出蛋糕。

文章TAG:无油无糖秘诀南瓜自制自制无油无糖南瓜蛋糕

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