今天给大家分享一下这种特别简单的酸奶慕斯不用烤箱也能做出来的详细方法。用料:慕斯 蛋糕底:奥利奥70g，黄油40g。慕斯液体:动物鲜奶油200克，糖20克，酸奶200克，牛奶50克，鱼膜1.5片。镜子:健力宝50克，鱼膜半片。步骤:第一步:先做慕斯底，在微波炉里把黄油融化成液体。第二步:将70g奥利奥饼干压碎，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
第四步:然后制作慕斯液体，将200克淡奶油倒入打浆碗中，加入20克糖，打发至流动状态。第五步:将200克牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，然后将软鱼膜放入50克牛奶中加热融化，搅拌均匀，倒入酸奶糊中，边倒边搅拌。第六步:搅拌均匀后，成为慕斯糊状。这时慕斯 paste中就会出现气泡。第七步:摇动打蛋器把气泡摇出来，让慕斯糊更细腻。第八步:此时从冰箱中取出慕斯 蛋糕，倒入慕斯糊，然后放入冰箱继续冷藏凝固，2小时左右就凝固了。
4、 慕斯 蛋糕怎么做?巧克力樱桃慕斯 蛋糕材料:蛋糕材料:全蛋、4个色拉油、45g牛奶、50g糖、50g低粉、60g柠檬汁适量慕斯配料:淡奶油450 g糖40 g巧克力130 g牛奶100 g明胶片15 g酸奶200 g巧克力镜用配方中的蛋糕的成分可以做四层，成品切起来很好看。
3现做巧克力慕斯液体:将三片吉利丁浸泡至软身，放入温牛奶中与酸奶和淡奶油拌匀至六七成脂肪，加入融化的黑巧克力液体拌匀。4.在模具底部铺一张蛋糕张，然后倒入约230g的慕斯张糊，冷冻定型后依次铺三张，约20分钟。5.将镜面材料与水混合均匀，铺至蛋糕，直至平整。冷冻、凝固和脱模。6表面撒上白巧克力片，放上樱桃。用巧克力装饰花朵。蛋黄4色拉油65ml牛奶75ml低粉110g蛋白4白醋和少许糖60 g。
5、 慕斯 蛋糕 配方几做法樱花莓慕斯 蛋糕材料:6寸简易模具、1个淡奶油、180g细砂糖、40g原味酸奶、100g草莓酱、70g温水、20cc吉利粉、7.5g腌制樱花、适量热水、70cc细砂糖、35g温水、15cc吉利粉、5g消化饼干、100g无盐奶油。做法:1。倒入蛋糕模具中，用杯子或勺子压在底部，然后放入冰箱冷藏30分钟。
3A原味酸奶 草莓酱拌匀。b吉利粉 温水拌匀。b加入a，搅拌均匀。4将步骤2.3加在一起，搅拌均匀。蛋糕底部取出后，均匀倒入馅糊，左右摇动或长出竹签或筷子，由外向内轻抽馅糊，让内部空气排出。放入冰箱1小时左右，放入冰箱1.52小时左右，用热水和细砂糖拌匀。b温水 吉利粉拌匀。最后将a和b加在一起，搅拌均匀。这时候多注意一下慕斯的表面在冰冻糖水之前是否已经凝固。如果已经固化，可以进行下一步，否则失败。
6、10寸模子的 蛋糕 配方?蛋黄部分:蛋黄500g低筋面粉500g水300g白糖150g色拉油250g泡打粉10g精盐10g蛋白质部分:蛋白质1000g白糖500g酒石粉10g工艺:1。将蛋白和鞑靼粉放入不锈钢盆中，用打蛋器打至蛋白粘稠起泡发白，再加入白糖，然后打发。通常我会把蛋黄和白糖打至九成以上，放入不锈钢盆中，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄液呈乳白色，然后分几次加入色拉油和清水搅拌均匀，再加入过筛的面粉泡打粉和精盐搅拌均匀。
7、10寸 蛋糕 配方10寸奇峰蛋糕食谱:主料鸡蛋低筋面粉色拉油细沙糖细沙糖牛奶塔粉10寸奇峰蛋糕食谱插图1:每种食材都准备好了，新手可以称一下食材，10寸奇峰-。10寸奇峰蛋糕食谱图解3:尽量不要用针瞬间搅拌，避免面筋，上下搅拌，直到没有大的面粉颗粒，稠度像婴儿米粉，10寸奇峰蛋糕食谱图解4:蛋清分离后如果用3克鞑靼粉，这一步的思路是分离出来的蛋清中不能有蛋黄，盆中不能有水，不利于蛋清。
