6.150度上色后15-18分钟，看你自己的温度和时间。7.烤好后涂上自己喜欢的果酱或鲜奶油卷起来切片。可可奶油波点蛋糕卷材料低筋面粉75g可可10g面粉、蛋黄3个、蛋清4个、蛋清加细砂糖30g、蛋黄糊加细砂糖35g、色拉油40g、水60g。然后依次加入水色拉油，搅拌均匀。3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。4.搅拌均匀。5.向蛋白中加入两次细砂糖，搅拌至湿润起泡。6.取三分之一打好的蛋清放入蛋黄糊中搅拌均匀。7.将混合好的面糊倒回剩下的三分之二蛋清中，搅拌成糊状。8.取一小份面糊，放入纸袋中。在尖角处剪一个小口。9.把铺着油纸的烤盘上排列整齐的点挤出来。10.在预热到170度的烤箱里烤1分钟，取出。11.将可可粉筛入剩下的蛋黄糊中，搅拌成均匀的可可面糊。12.放-
6、 可可草莓戚风 蛋糕卷怎么做好吃可可草莓奇峰蛋糕 Roll -28*28烘焙方法第一步打鸡蛋:将蛋清打成无油无水盆，冷藏备用。蛋黄中加入15g细糖，用打蛋器手动搅拌至无白糖颗粒2 可可粉。我用的勺子搅拌到光滑无颗粒。3.蛋黄中加入45g玉米油，搅拌均匀。4 可可溶液冷却后，加入蛋黄中，搅拌均匀。过筛后加入。之字形搅拌，直到它是光滑和无颗粒的。我大概加了8次。虽然是多次，但是不容易结块。
混合后烤箱预热170℃，28*28，烤盘垫篷布。蛋糕体积有点麻烦，就是倒入烤盘后表面需要磨平。最好有刮刀。我的刮刀烧坏了，用的刮刀还可以。反正就是抹平了。抖掉气泡，8170摄氏度烧18-20分钟。如果太湿，可以加一点时间。请抖掉热气，出烤箱后下落10厘米。把它倒放在烤架上，冷却10分钟。将蛋糕与防水布一起卷起。我见过别的食谱用擀面杖卷起来，可以做参考，也可以用手擀。我都是手工做的。这个配方的蛋糕 roll一点都不破。当卷完成后，制作馅料:奶油100。
7、奶油 蛋糕卷的做法1奶油山楂蛋糕卷材料:细砂糖110g、黄油60g、鸡蛋4个、低筋面粉90g、牛奶35g、柠檬汁3g、淡奶油100g、山楂酱100g。1.在不锈钢锅里放1/5的水，加热到40度左右，感觉比体温暖和。将鸡蛋打入另一个稍小的锅中，将小锅放入大锅的水中，高速分离蛋液。2.看蛋液里有大气泡后，分三次倒入柠檬汁和糖，高速送15分钟左右，期间蛋液温度要保持在30度左右。电动打蛋器每七八分钟可以停半分钟。
8、 蛋糕卷的做法蛋糕卷是很多人喜爱的食物，也是很多上班族的必备食物。很多上班族都会在抽屉里放一份蛋糕 Roll，因为蛋糕 Roll热量很高。以下是。蛋糕卷材料:鸡蛋5个，糖60g，牛奶70g，玉米油50g，低筋面粉80g，玉米淀粉10g。方法一。蛋白糊的制备蛋白 糖 几滴白醋电动打蛋器打至硬泡沫蛋黄糊。蛋黄 牛奶 玉米油打匀 过筛的低筋面粉和玉米淀粉拌匀。
3.用擀面杖和油纸将蛋糕片卷起来，冷却后切成片。蛋糕卷材料:鸡蛋5个，水50g，油50g，盐1g，糖70g，低粉85g。做法1、蛋白分几次加入50克白糖，直至呈倒三角形。2、其他材料混合均匀。3.将蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。4.倒入铺有双层油纸的烤盘。5、用刮刀刮平。6.烤箱预热175度，上下火，15分钟把中层调到200度5分钟。7.取出倒扣，撕掉油纸。
9、 可可 蛋糕的做法烤箱新手做配料:鲜鸡蛋、4粒细砂糖、蛋黄糊、15g无味植物油、40g 可可面粉、20g温水、70g低筋面粉、40g细砂糖蛋白奶油、-1/卷馅料:淡奶油、150g细砂糖、15g 可可面粉、3。在蛋黄中加入15g细糖，搅拌至糖溶解——加入40g植物油，搅拌均匀，建议按照制作飓风的方法，用细钢丝抽打鸡蛋。便于快速搅拌和乳化，请点击图片说明20g 可可粉与70g温水混合均匀至不颗粒状。还不如过筛。
