蛋糕怎么做如下:1。五个鸡蛋和150克糖。把鸡蛋打在一个干净的盆里。盆是干的，没有水。我做的事情相对简单。蛋清和蛋黄没有分开。准备150克白糖，分三次加入白糖。2.用打蛋器以最快的速度打蛋液八分钟，打过程中分三次加入白糖。当你能举起一些时，它不会在落下后立即消失。3.八十毫升牛奶和五十毫升玉米油。将牛奶和玉米油倒入干净的碗中，用筷子搅拌，直到牛奶和油完全混合。自己搅拌五分钟左右，在这五分钟内不断用筷子搅拌。4.准备蛋糕 120克面粉，均匀筛入打好的蛋液中，上下搅拌均匀，不要太用力，尽量不画圈，做成那样。蛋糕分两次加入面粉，这样不容易出现痘痘。5.搅拌好后，倒入搅拌好的牛奶和玉米油，然后轻轻搅拌两三分钟，搅拌均匀，然后放在一边，烤箱160度预热八分钟。6.烤箱预热，将面糊倒入模具，摇晃，让里面的气泡抖出来，放入烤箱烤30分钟。
5、 蛋糕的做法步骤蛋糕/蛋糕、蛋糕的步骤是很多人经常吃的蛋糕，在我们过生日的时候总是少不了的，但是如果我们想自己过，那么蛋糕 Step 1的做法空气炸锅版冯祺蛋糕的做法是把蛋黄加入鸡蛋里搅拌均匀后，加入玉米油，用力快速搅拌至看不见油星。此时，液体的颜色会比蛋黄的颜色略浅。
这个过程是为了完全乳化黄油和牛奶。这里有一个关键词:用力快速搅拌。你要彻底乳化，不能偷懒。最后筛入面粉，拌匀。搅拌后的蛋黄糊具有一定的流动性，不会变硬。蛋黄糊做的不好，布丁层会出来后蛋糕烘焙蛋糕离膜蛋糕不高...第二步，送蛋白霜，先在蛋白里加几滴醋，然后分三次把蛋白霜加到糖里。低速搅拌蛋白。出现大气泡时，第一次加糖。这个时候，少加一点，不要太多。然后开到高速出现小气泡时第二次加糖，有线条时第三次加糖。
6、小 蛋糕怎么做 视频教程small 蛋糕制作方法材料低筋面粉:70g蛋黄:4个白糖:20g牛奶:45g色拉油:45g可可粉:15g蛋清:4个细砂糖:60g柠檬汁:5滴淡奶油:150g白糖:15g做法1:蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶色拉油和20g白糖搅拌均匀。2.将低筋面粉和可可粉混合过筛，加入蛋黄中搅拌均匀。3.蛋清中加入细砂糖和柠檬汁，用电动打蛋器打发至干燥状态。4.将三分之一的蛋清奶油加入蛋黄糊中，上下搅拌均匀。5.倒入剩下的蛋清奶油中，用同样的方法搅拌均匀，切记不能消泡。6.倒入金色烤盘，用塑料刮刀刮平。摇两次7:放入预热好的烤箱，上下火160度，烤25分钟8:取出烤箱后，倒过来晾凉，然后用圆木丝模压出形状9:淡奶油和15g白糖打发走，奶油倒入一次性纸袋10:底部放一块蛋糕，然后挤一层奶油再盖一层。最后盖上一层小的蛋糕，表面放些水果做装饰。11:一共三小块蛋糕块，中间可以加入适量的水果增加口感。
7、烤箱做 蛋糕的简单方法 视频蛋糕方法一:准备食材蛋糕使用低筋面粉。千万不要用平时做包子用的面粉代替，会导致后续膨胀。冰箱冷藏后的鸡蛋需要加温，还有牛奶色拉油糖粉。
第二，你需要两个不锈钢碗来搅拌蛋黄，因为蛋清和蛋白需要分开包装。每个鸡蛋分离后，倒入两个碗中，避免蛋清因蛋黄破裂而起泡，将面粉、牛奶和植物油放入蛋黄碗中，用勺子朝一个方向搅拌。注意不要用电力送，会造成肋骨，三向蛋清是整个蛋糕制作过程中技术含量最高的一步。掌握发泡技巧的可以放白醋去除鸡蛋的腥味，刚入门的时候不需要。确保碗内没有水分和杂质，会影响蛋糕发送。
