蛋黄三个，细砂糖60g，牛奶100g，吉利丁片5g，芒果泥250g，朗姆酒10g，动物鲜奶油250g，冯祺少许-1。产量:1。鲜奶油打至6分钟，分装冰箱备用。2.将吉利丁片放入凉开水中浸泡2小时以上。不要浸泡太久过夜，否则吉利丁片会吸收太多水分，慕思也不容易凝结。3.蛋黄中加入细砂糖，放入水中加热，保持水温在40度温热，不要太热，否则蛋黄会被煮熟，送至浓稠发白。将蛋黄和糖搅拌至白色粘稠状。4.把牛奶加热到70度。
6.吉利丁排水隔热40度左右，也就是在温热状态下融化。在水中加热形成明胶溶液7，将融化的明胶片加入蛋黄糊中。8、加入芒果泥。为了尽快降温，可以进行下一步操作，搅拌均匀后用冰水降温。9.凉了再加酒。否则酒精会挥发10%，和鲜奶油混在一起。不要用搅拌器，否则你会把奶油搅得很硬。注意:芒果蛋黄糊不能有烫的温度，否则会融化奶油，放入慕斯杯中。
4、慕斯 蛋糕的制作方法饼底材质:消化饼干草莓慕思蛋糕参考数量:8寸圆形模具。蛋糕底的材料:消化饼干250克，黄油50克，牛奶25克。慕思馅料:鲜草莓250g，细砂糖110g，50g 60g，动物鲜奶油350g，吉利丁片6片。装饰材料:新鲜草莓、动物鲜奶油。做法:1。做饼底——a .把消化饼干放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。b)将黄油在水中加热成液体，加入饼干屑，加入25g牛奶，用手抓匀，倒入活体蛋糕模具中，用力压平压实，使切好的草莓轮廓向外紧贴模具壁，排在蛋糕底部，放入冰箱备用。
5、超简单慕斯 蛋糕做法是怎样的?香草草莓慕斯:配料:2个6英寸香草海绵蛋糕200g草莓50g糖。如果不喜欢太甜，可以少吃。吉利丁2片，水2汤匙，鲜奶油草莓250克。制作:1将200克草莓切成两半放入锅中，加入2汤匙水，小火煮至水出来，加入糖。煮到草莓完全变软，像草莓酱一样。2将吉利丁片搅拌在煮好的草莓酱中，直到吉利丁片完全溶解，放在一边冷却。3将海绵蛋糕放入慕思圈底部，将适量草莓切片粘在模具中。
/image-蛋黄6/ 3个，细砂糖60克，牛奶100克，明胶5片，芒果泥250克，朗姆酒10克，动物鲜奶油250克，-1/一点。产量:1。鲜奶油打至6分钟，分装冰箱备用。2.将吉利丁片放入凉开水中浸泡2小时以上。不要浸泡太久过夜，否则吉利丁片会吸收太多水分，慕思也不容易凝结。3.蛋黄中加入细砂糖，放入水中加热，保持水温在40度温热，不要太热，否则蛋黄会被煮熟，送至浓稠发白。将蛋黄和糖搅拌至白色粘稠状。4.把牛奶加热到70度。
6.吉利丁排水隔热40度左右，也就是在温热状态下融化。在水中加热形成明胶溶液7，将融化的明胶片加入蛋黄糊中。8、加入芒果泥。为了尽快降温，可以进行下一步操作，搅拌均匀后用冰水降温。9.凉了再加酒。否则酒精会挥发10%，和鲜奶油混在一起。不要用搅拌器，否则你会把奶油搅得很硬。注意:芒果蛋黄糊不能有烫的温度，否则会融化奶油，放入慕斯杯中。
6、芒果慕斯 蛋糕的简单做法芒果慕思蛋糕很好吃。我来介绍一下芒果慕思蛋糕的简单方法。来试试吧！材料第一步准备好所需材料。将芒果去皮切成小块，打成泥状。3将细糖加入芒果果肉中，在水中加热至细糖融化。4鱼胶粉在水中浸泡10分钟至膨胀，加热至无颗粒液态。5.将吉利丁粉以液态加入芒果果肉中，拌匀，放凉至20度左右，成稠酱待用。6动物搅打奶油从冰水中分离出来，送到6分发。7将芒果酱加入鲜奶油中，搅拌均匀。
7、慕斯 蛋糕的做法?主料:慕思液体蓝莓酱100g酸奶100g淡奶油200g牛奶50g细糖15g吉利丁2片辅料:饼干底消化饼干70g黄油30g 1饼干步骤:消化饼干放保鲜袋，用擀面杖碾碎。2.将黄油和保温水融化备用。3加入融化的黄油，搅拌均匀。4在慕思圈底部铺一层锡纸或保鲜膜，放入冰箱冷藏几分钟。5慕思解决步骤:蓝莓酱用酸奶打至细末，过筛备用。6吉利丁浸泡在冷水中。7加热牛奶。将吉利丁挤压后放入热牛奶中，搅拌至融化。
8、家庭 简易慕斯 蛋糕的做法家庭 简易慕斯 蛋糕怎么做1配料:黑巧克力85克淡奶油200克糖15克吉利丁片2片低筋粉95克可可粉15克鸡蛋5份酸奶100克亚麻籽油50克柠檬汁1毫升。2可可粉和低筋粉混合过筛两次备用。3蛋黄酸奶和油放入盆中，搅拌至完全融合。筛入混合粉，搅拌成巧克力蛋黄糊。4在蛋白中加入柠檬汁，分三次加入糖，打至能露出一角。5先取13蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。6.将糊状物倒入剩余的蛋白中，继续搅拌混合均匀。
9、慕斯 蛋糕的做法慕思蛋糕慕思蛋糕是一种以慕思粉为主料的蛋糕。慕思的英文名是慕斯，是一种牛奶冷冻的甜品。可以直接食用，也可以做成a 蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。慕思是从法语音译过来的。慕思蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎。大师们起初在奶油中加入各种辅料，起到稳定作用，改善结构、口感和风味，使其在外观、色泽、结构和口感上更加丰富，更加自然纯正，冷冻后口感无穷，成为蛋糕中的极品。
主料:主料:淡奶油250g糖35g鱼膜2片蓝莓汁饮料100ml鱼膜1片辅料:鸡蛋3个牛奶60ml食用油30ml细糖40g低粉60g做法:1。将细砂糖分三次加入蛋白中，然后送至8进行分配，蛋黄与食用油和牛奶的低粉混合后，加入1/3蛋白搅拌均匀，再加入2/3蛋白搅拌均匀，倒入有烤纸的烤盘，170度烤15分钟。2.蛋糕片冷却后，切出略小于6寸的两片，三片宽3厘米蛋糕片，涂上蓝莓酱，切成1cm宽蛋糕片，将一片和蛋糕条码放一圈。
