建议你蒸8分钟左右，然后转小火蒸2-5分钟左右，再根据家里火的大小和鸡蛋的个数以及碗的大小来尝试修改蒸的时间。鸡蛋做汤的方法很简单。选择新鲜的鸡蛋，用清水洗净鸡蛋，然后将鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水，放在另一个干净的碗中。在锅里加入适量的水，然后就可以等待美味的食物诞生了。蒸鸡蛋汤里不要加生水和热开水。加原水时，自来水中有空气。水烧开后，空气会被排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹的品质，缺乏嫩度，破坏其营养成分。
4、 鸡蛋羹几分钟熟1015分钟左右，鸡蛋汤就可以了。撒一些葱花。根据个人喜好，也可以加入肉末之类的，滴几滴香油或者蒸鱼酱油吃。一定要补充水分。水量很重要。太少的话，蛋羹会感觉更浓，更老。太少的话，蛋羹就比较难成型，口感也比较水。通常一个鸡蛋，两个蛋壳水。简单来说，水是蛋液的两倍。扩展信息:鸡蛋汤一般指清蒸鸡蛋汤。清蒸鸡蛋汤是北方的家常菜。原料是鸡蛋熟猪油虾。该菜色泽乳黄，软嫩，香味爽滑。
5、 鸡蛋羹怎样做更好吃?好吃鸡蛋汤，简单易学。鸡蛋煲汤教程。鸡蛋如何让汤更好喝？你获得了知识。来试一试。什么是美食？是我们寻常百姓家的一道菜。它可能华丽，可能精彩，也可能简单真实。好吃是我们心中的一把秤，衡量着世间所有的美味。在我们心中，每一种公认的食物都有自己母亲的味道，都会有家乡的味道。虽然知道自己不是那里的本地人，但还是觉得好吃的应该在这里。
有一天去她家吃米饭，吃的是鸡蛋汤，这个鸡蛋汤像嫩豆腐一样，爽口。比如吃果冻。吃了之后，就萌生了学这道菜的想法。毕竟鸡蛋汤谁都会做，但是做的好吃又好看又是另外一回事。朋友也很开心，马上答应教我学鸡蛋汤，还告诉我如何让鸡蛋汤看起来不出蜂窝很美。我们需要先准备好配料。准备适量的鸡蛋、虾、酱油、香葱。第一件事就是把虾线去掉，洗干净，放一边。
6、 鸡蛋糕如何蒸的软嫩鸡蛋是一种容易烹饪的食物，营养价值很高。鸡蛋，富含优质蛋白质，每100g 鸡蛋，含蛋白质13g，两个鸡蛋，所含蛋白质大致相当于50g鱼肉或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率也是奶猪肉牛肉和大米中最高的。鸡蛋吃法很多，煮、蒸、炒等等。就鸡蛋营养吸收消化率而言，水煮蛋是100%，嫩煎蛋是98%，炒蛋是97%，荷包蛋是92.5%，老煎蛋是81.1%，生鸡蛋是30%和50%。
全鸡蛋饼:鲜嫩，营养丰富，适当补充水分。没有汤的桌子不会觉得干涩难咽。食材准备:鸡蛋1，温水适量，盐适量。制作方法:第一步。拿一个没油没水的空碗，碗的大小控制在你平时吃的小碗大小。将a 鸡蛋放入碗中，然后倒入45摄氏度左右的温水。然后拿出一个大一点的容器，把小碗里的蛋液倒入其中，加入适量的盐。建议盐的用量不要太高，淡淡的味道会更好，也有利于身体健康。
7、 鸡蛋羹怎么做?谁能告诉我?跪求土豆泥、 鸡蛋羹的做法!练习:1。新鲜鸡蛋个。敲入碗中，用打蛋器打散，加入少许盐拌匀。这个时候蛋液会比以前稀。2.现在加水。冷水不太好，热水更不好。一洗进去就变成蛋花了。3.水量很重要。太少的话会觉得蛋羹比较浓，比较老。太少的话，蛋羹就比较难成型，口感也比较水。然后，我通常是一个鸡蛋，测量壳里的水。即把裂开的两半蛋壳都放入水中，分两次放入水中，就是两个蛋壳水。简单来说，水就是两杯蛋液。
加入少量猪油。好了，蛋液都准备好了，现在来说说蒸的过程。鸡蛋表面光滑如镜，充满了蒸的技巧。烧一壶水，放在蒸隔板上。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸隔板上，然后开小火。盖子必须打开，不要盖得太紧。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，味道也不会老。6.大概1015分钟，鸡蛋汤应该差不多好了。根据个人喜好撒点葱花，也可以加肉末之类的，滴几滴蒸鱼和酱油就可以享用了！
8、蒸 鸡蛋糕里面能放熟 牛肉吗清蒸鸡蛋饼能装香菜料鸡蛋2块，水方法1准备鸡蛋两块水大概是鸡蛋 2-。3水不能是自来水，最好用冷开水或30%温开水倒入鸡蛋液体中，朝一个方向轻轻搅拌，不要产生大量泡沫。5用筛子过滤蛋液，去除蛋筋，6.水烧开后，放在锅里蒸，让它烧1-2分钟。7然后把火关小，锅盖不能盖紧，要留一个小缝隙，需要810-15分钟。如果不确定好不好，就轻轻碰一下碗，如果还有波纹，那就是没熟。如果有蜂巢，那就是煮熟了。
