实际原理与实验中的水浴法相同。延伸资料:蒸的注意事项:汤少的菜放在上面，汤多的菜放在下面，拿起来更方便，也不容易造成烫伤。颜色浅的菜放在上面，颜色深的菜放在下面，这样摆放的目的是上面菜的汤溢出时，不会影响下面菜的颜色，不好做的菜放在上面，放在下面。因为热空气是向上的，所以上层蒸汽的热量高于下层蒸汽的热量。蒸原料前一定要把锅里的水烧开。
4、 鸡蛋糕怎么蒸好吃 鸡蛋糕的3种蒸法步骤这个鸡蛋蛋糕怎么蒸真的不好说，因为鸡蛋蛋糕的种类很多，所以不同的要求不一样。下面为大家介绍蒸三好吃鸡蛋蛋糕的步骤。鸡蛋怎么蒸蛋糕:鸡蛋版鸡蛋蛋糕配料准备鸡蛋2块、剁椒少许、酱油半勺、香油少许、盐少许、凉开水100g。方法步骤一:打散鸡蛋，加入冷水，加盐搅拌均匀；2将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，再扎几个小孔；3蒸锅里的水烧开后，放入蒸碗中，中小火蒸12分钟；4.取出蒸好的鸡蛋饼，淋少许香油、酱油，撒些剁椒。
5、怎么蒸 鸡蛋糕_怎样蒸 鸡蛋糕更好吃鸡蛋蛋糕是大家都很熟悉的一种食物。因为鸡蛋蛋糕味道不错，据说大家都喜欢鸡蛋蛋糕，这是我们吃鸡蛋时的比较。而且鸡蛋蛋糕是最有营养又容易消化吸收的食物之一，那么鸡蛋蛋糕怎么蒸呢？让我们来看看。怎么蒸鸡蛋蛋糕鸡蛋蛋糕非常适合蒸。首先，我们需要准备鸡蛋，我们还需要适量的温水、盐、牛奶和糖。首先要准备新鲜的鸡蛋，因为鸡蛋的质量对蒸鸡蛋蛋糕的口感影响很大。
6、 鸡蛋糕怎么蒸好吃鸡蛋蛋糕嫩滑可口。区别于传统的鸡蛋蛋糕做法，创新鸡蛋蛋糕教程！蒸鸡蛋做蛋糕的方法:食材:鸡蛋适量温水和盐。鸡蛋和鸡蛋的质量对蒸鸡蛋饼的口感影响很大。鲜鸡蛋2到3根据个人食量和人数，最好只煮一碗。2先在碗里打碎鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀。加入少许盐，搅拌均匀。3在碗里加入鸡蛋两倍的温水。水是煮沸的温水，冷水含有更多的空气。如果直接加冷水，会在饼上打一些气孔鸡蛋然后把水和鸡蛋混合均匀。
7、 鸡蛋糕怎么蒸教你简单几步就能做出美味的食物鸡蛋蛋糕。第一件事就是买新鲜的鸡蛋，而鸡蛋的质量对蒸鸡蛋蛋糕的口感影响很大，所以鸡蛋不仅要新鲜，最好选择比较好吃的土鸡蛋，会比较好。所以选择大小适中、色泽美观的鲜鸡蛋2或3，根据个人食量和人数选择最佳量，2/6先碎鸡蛋在一个碗里鸡蛋碎之前可以适当的洗一下让它更干净卫生，然后用筷子拌匀。如果喜欢咸味，这个时候可以加一点盐，同样，如果你喜欢甜味，加一点糖拌匀。
