慕斯在英语中是慕斯，是一种冷冻甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治,材料6寸心形可拆模 6寸圆形慕斯圈或8寸慕斯圈两层蛋糕件,慕斯蛋糕有很多方法可以做到,面粉与可可粉混合后，过筛两次备用,可可粉松饼的方法:1准备步骤,巧克力慕斯蛋糕方法步骤一:Do可可蛋糕。
配方:吉利丁粉6克，巧克力3勺，牛奶80克，朗姆酒120毫升，蛋白1茶匙，糖2颗，淡奶油60克，吉利丁粉200克，放入碗中，洒上水拌匀备用。将巧克力切碎以备后用。2将锅里的牛奶加热，煮沸前取出。小心别把牛奶煮沸了。3将巧克力朗姆酒倒入2杯，融化调匀，再倒入1杯，调匀备用。4分别在2个锅里打蛋清和奶油。两种都要打到盆里的泡沫用打蛋器搅拌泡沫后形成的角度能立起来的程度。5将打好的奶油和蛋清分别加入3个碗中，轻轻搅拌均匀。
配料:鲜奶150g、蛋黄3个、黑巧克力185g、淡奶油300g、糖30g、明胶3片、朗姆酒适量蛋糕 3片。辅料:杏仁饼、适量巧克力片、适量防潮巧克力粉、适量防潮糖粉。1巧克力慕斯 蛋糕巧克力奇峰蛋糕切三块，用剪刀剪掉两块的边缘。2巧克力慕斯 蛋糕鲜牛奶和蛋黄打散，小火熬制蛋奶浆。3巧克力慕斯 蛋糕巧克力在温水中融化。4片吉利丁用冰水融化。
将蛋羹与黑巧克力、白兰地和鲜奶油混合。7取一个八寸见方的模具，放一层蛋糕片一层慕斯馅。8一层一层抹平表面后放入冰箱冷藏四小时。9用吹风机吹四周的边缘，这样容易脱模。10 慕斯在上面筛一层防潮巧克力粉，用防潮糖粉筛一个小笑脸。用杏仁饼装饰周围，用巧克力片装饰。所需食材:黑巧克力、淡奶油、白糖、吉利丁片、低筋粉可可粉鸡蛋酸奶、亚麻籽油、柠檬汁。方法如下:1 可可粉与低筋面粉混合过筛两次备用。
3、怎样做好吃的 慕斯 蛋糕呢?草莓慕斯-4/材料草莓慕斯材料:草莓400g，淡奶油300g，白糖100g，吉利丁20g，牛奶100g，冯祺1200g。细砂糖80 20g，牛奶75ml，油75ml，低面粉100g，盐，醋。草莓少许慕斯做法:将草莓挤成草莓浆。吉利丁片泡在牛奶里后，用小火加热，使鲜奶油和白糖融化，直到六分。对我来说有点太多了。慕斯的奶油化太差，口感会更差。吉利丁牛奶和淡奶油混合，然后加入草莓果肉搅拌均匀成慕斯馅，取八寸慕斯圈，放一个八寸蛋糕片。将切好一半的草莓放在四周，倒入草莓慕斯糊，铺一片，切掉外面的八寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱四个小时稍微装饰一下。
