电饭煲内胆底部刷一点油，倒入蛋糕糊，盖好，启动电饭煲蛋糕key50分钟,塌陷的原因是面粉量不对，电饭煲最好不要用不粘锅,其实蛋糕的做法很简单，有的用烤箱煮，有的用电饭煲煮,我相信很多家庭还没有烤箱，所以今天我用电饭煲做了蛋糕,不加水用蛋糕粉,电饭锅Do蛋糕为什么会崩溃,蛋糕塌陷理由:1,蛋糕是塌陷,我用电饭锅做的。
我用电饭锅做的。这就是电饭煲煮饭温度过高的原因。结果蛋糕糊了，但是烤的时间太短，里面没有完全熟，所以湿了。你忘了在电饭锅里放食用油了吗？蛋糕里面这么湿，应该是蛋清没有完全送走。送走之前可以滴几滴白醋或者柠檬汁，这样更容易送走。自制蛋糕还是比不上别人的专业蛋糕店铺。任何行业都是一个秘密，面和水的比例不好掌握，添加剂不够。电饭煲比不上专业烤箱。
从你的图来看，蛋糕的发送度不够，因为里面没有膨松感，测试整体效果偏软，所以你要把蛋清发送充分，后期再做，这样成功率会高一些。水没放好！超市里的那个人告诉我所有的牛奶都会掉下来。牛奶的摆放比例与蛋糕面粉、蛋糕面粉200 g牛250 ml相同。好的，谢谢你。250克面粉里应该放多少毫升牛奶？恐怕牛奶太多了。
蛋糕表面潮湿是因为水太多，可以通过减少水或牛奶的比例来解决。时间到了，蛋糕如果不熟，它的中心又粘又湿。电饭煲的盖子揭开后，可以提前在蛋糕的中心插一根竹签或筷子。如果筷子拔出来后是干的，那么蛋糕肯定是熟的。相反，如果筷子拔出后前端沾有蛋糕液体，或者有点粘，那肯定是没熟，盖上继续加热。2打蛋器和打蛋的碗要干净，不能有水和油，一方面会影响配方，另一方面会影响配送。
3、自做的电饭煲 蛋糕为什么一开锅就塌回去了?因为锅一旦烧开，冷空气就会跑进来，凝结成水滴。蛋糕是塌陷。蛋糕应立即连同内部容器一起取出，并向后冷却。另外做蛋糕的时候可以放一点发酵粉什么的，做出来的蛋糕很软很蓬松。还有一个事实，你的蛋清虽然能挺尖，但是加了面粉就消泡了吗？这也是需要注意的地方。不要排水。我只是排水后高温膨胀。只要打开盖子，它就会立刻坍塌。不加水用蛋糕粉！蛋糕完成后连同内胆一起取出，倒扣在桌面上，稍后再取出。
