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生日蛋糕是美食,也是生日的必需品。最早起源于西方,后来慢慢传入中国,所以你懂的,生日/12344。生日 蛋糕自己动手才是真诚的。主料:鸡蛋,5个低筋面粉,80克辅料:水,50克鲜奶,30克植物油,45克细糖,70克装饰水果。合适的步骤:1。取两个干净的没有水和油的锅,将蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入20g细糖。2.用电动打蛋器搅拌,直到糖溶解。3.加入植物油,搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。6.用手动搅拌器轻轻搅拌。7.搅拌蛋黄糊,放在一边。8.在蛋清中滴几滴柠檬汁。如果没有,可以省略。9.用电动打蛋器将蛋白打至粗粒,加入细砂糖。10.继续搅拌蛋白质,直到它变干并起泡。11.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中,用橡胶抹刀切拌均匀。12.将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,通过切割混合均匀。13.将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的1/3蛋白中,切拌均匀。
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