奇峰糕因其质地柔软、含水量高、口感清淡、不油腻、滋润而成为最受欢迎的糕点之一。与同等重量的海绵蛋糕相比，奇峰蛋糕比海绵蛋糕大一倍，可见其质地柔软。电动打蛋器使用的工具，两个鸡蛋托盘，厨房秤，橡胶刮刀，面粉筛，蛋糕模具，鸡蛋分离器。调味鸡蛋五个，低筋面粉90克，糖20克，糖60克，玉米油45毫升，牛奶40毫升，柠檬汁几滴。具体制作方法第一步:准备食材。
第三步:在蛋黄中加入糖，用打蛋器轻轻打散。第四步:蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。第五步:在蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。第六步:将低筋面粉筛入蛋黄糊中。第七步:用橡胶刮刀轻轻转动，搅拌均匀。第八步:在蛋清中加入几滴柠檬汁，然后用电动打蛋器打成鱼眼的形状。此时加入20g糖继续打。当你准备好输送蛋白质时，预热烤箱。160度预热10分钟。第九步:将蛋清打至粘稠，然后加入20g糖继续打。
制作方法5、水果 慕斯 蛋糕怎么做?
慕斯蛋糕:将蛋清、奶油和炼乳放入容器中，加入糖，可以加入水果，硬切成特小的丁。剥橘子等东西，然后切。用打蛋器把它们打均匀比较麻烦。注意不要用筷子代替。打好的果肉要粘稠，然后准备自己喜欢的。
必须冷藏，否则容易融化。优质慕斯蛋糕柔软，入口即化，回味无穷。慕斯蛋糕需要吉利粉，果冻的主要材料，而且要放冰箱冷藏，直到慕斯凝结。慕斯 蛋糕是蛋糕的身体通过用搅拌机在蛋清和鲜奶中加入大量空气，所以比芝士 蛋糕要健康很多。我觉得应该和jelly 蛋糕差不多。巧克力准备材料:几个慕斯圈，大的慕斯圈要8寸，我已经换成小的慕斯圈了。结果就多了。每个人看自己的情况。如果戒指小，金额完全可以减半。材料:1。花果茶汁250g，我用牛奶代替了2。蛋黄，细砂糖2个，150g3，吉利丁片6片，4。动物鲜奶油，250g5，1汤匙橙汁酒，6。冯祺蛋糕身，花果茶装饰用茶汁2支，250克。我直接用草莓酱拌了些水，效果不错。如何制作2片吉利丁片:1。将吉利丁片浸泡在冷水中使其变软以备后用。让它充分吸收水分。2.将冷却后的花果茶汁与材料2混合，放入水中煮沸至80度，过滤，加入融化的吉利丁片搅拌均匀。3.停止搅打鲜奶油，加入橙酒，与材料2搅拌均匀。4.铺一层慕斯蛋糕体，倒入慕斯馅，冷冻3小时。5.取出作为装饰材料的明胶，浸泡在冷水中使其软化。然后很酷。6.这时候把慕斯从冰箱里拿出来，把配料填在慕斯圈里，第二次冷冻，直到凝固。草莓慕斯蛋糕一定是我最后一次做慕斯了。
6、 慕斯 蛋糕慕斯英文是慕斯，是一种冷冻甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。只要是不是特别酸的水果都有巧克力慕斯咖啡慕斯...正好我们这里盛产草莓，所以用它来做草莓慕斯做这个八寸蛋糕用2斤草莓...！p这种蛋糕外面是买不到的，因为肯定会亏。慕斯，里面不含面粉，所以不是蛋糕或者面包。慕斯这个词本来是慕斯，是冰点，不需要烘焙。
7、自制 慕斯 蛋糕最简单的做法今天给大家分享一下这种特别简单的酸奶慕斯不用烤箱也能做出来的详细方法。用料:慕斯 蛋糕底:奥利奥70g，黄油40g。慕斯液体:动物鲜奶油200克，糖20克，酸奶200克，牛奶50克，鱼膜1.5片。镜子:健力宝50克，鱼膜半片。步骤:第一步:先做慕斯底，在微波炉里把黄油融化成液体。第二步:将70g奥利奥饼干压碎，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
第四步:然后制作慕斯液体，将200克淡奶油倒入打浆碗中，加入20克糖，打发至流动状态。第五步:将200克牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，然后将软鱼膜放入50克牛奶中加热融化，搅拌均匀，倒入酸奶糊中，边倒边搅拌，第六步:搅拌均匀后，成为慕斯糊状。这时慕斯 paste中就会出现气泡，第七步:摇动打蛋器把气泡摇出来，让慕斯糊更细腻。第八步:此时从冰箱中取出慕斯 蛋糕，倒入慕斯糊，然后放入冰箱继续冷藏凝固，2小时左右就凝固了。
