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1把黄油和牛奶放在一个小锅里，保温的水会融化成液体。蛋清和蛋黄分别在两个无水无油的打蛋器里打。蛋清加少许盐，用电动打蛋器打成粗泡。分3分3次加入细砂糖，将蛋清打至干透起泡。4将蛋黄倒入鲜奶油中。5用电动打蛋器低速搅拌均匀，蛋糊能画线十秒不消失。6筛蛋糕粉末英寸。7用抹刀从中间切开，顺着打蛋器蛋糕糊刮开，拌匀。将一勺蛋糕舀入融化的黄油和牛奶中，搅拌均匀。
9.用纸杯模具挤入蛋糕模具。可以做9-10块，在桌子上抖出泡泡，撒点奥利奥饼干在上面。放入事先预热好的烤箱，160度火，165度火，烤25分钟左右。这个蛋糕无油无淀粉。不管怎么吃都不会有罪恶感，亲爱的。准备食材，鸡蛋，2个壳，重约120g低筋面粉，40g三分之一杯水，30g2大勺玉米油，30ml2大勺白糖做蛋黄，10g白糖做蛋白，45g淀粉，1茶匙。第一步。将蛋清和蛋黄分开。
戚风 蛋糕tips，戚风/制作方法。1我可以长时间呆在家里，当蛋糕的时代开始，我首先要做的就是-0 蛋糕，无论是蛋糕卷还是整个-2。殊不知，这门入门课程，看似简单，其实在操作过程中很有讲究。因为一不小心就会失败。每一步都有严格的要求，否则蛋糕会崩溃或者像蘑菇云一样。
3蛋黄和蛋白质的分离应该是干净的。装有蛋白质的容器必须无水无油。所以打鸡蛋的时候，一定要先用厨房纸擦拭容器。当蛋黄与蛋白质分离时，记住蛋黄不要被打成蛋白质，而且一定只能是蛋白质。4先把牛奶和油打匀。把牛奶和油搅拌均匀，直到看不到油沫为止，不要打圈，因为打圈会出现气泡，影响蛋糕的成品。牛奶和油打好后，筛入低筋面粉做成戚风 蛋糕。筛过和没筛过的面粉口感会略有不同，筛过的蛋糕入口会更细腻。
