1拿出三个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，放在两个碗里，不沾一滴水。拿出三筷子把蛋清打成泡沫，加一点盐，加一勺糖，然后继续打。等稍微稠一点的时候，再加一勺糖，然后继续打10分钟以上。打到奶油状很疼，筷子都能立起来。如果有打蛋器，会省时省力很多。3将两勺糖、三勺面粉、十二勺牛奶或半袋加入盛有蛋黄的碗中，上下搅拌。
把电饭煲拿出来或者插上电源，按下煮饭键，加热30秒，然后在锅上抹一层油，防止粘锅。7倒入搅拌好的东西，蹲几下，抖掉气泡，按下烹饪键2分钟。这时候把毛巾盖在通风口20分钟，再按20分钟，然后跳扣。电饭煲蛋糕材料:食材:蛋清分离出的蛋黄4个、白糖4大勺、生粉3大勺、牛奶6大勺调料:盐适量、油适量辅助设备:普通白瓷勺一个、筷子3根。做法:1用3根筷子打蛋清，打不了多久就起泡突出甜味，可以放一点盐。继续打...15分钟左右就会变成奶油状，筷子不会脱落。这个过程比较关键，停下来有点痛苦。2将两勺糖、三勺面粉和六勺牛奶放入蛋黄中，搅拌均匀。3倒入一半的奶油蛋清，上下搅拌而不是打圈。4搅拌均匀，倒入另一半奶油蛋清。5按烹饪键预热1分钟，锅有点热。倒入少许油，在锅内均匀铺开。万一粘锅，就把搅拌好的东西倒进去，然后蹲几下，把泡泡抖出来，按下烹饪键。2分钟后会自动跳到保温档。此时用毛巾盖住通风口20分钟，然后按下烹饪键。20分钟后给锅涂上油就ok了，一倒就可以倒出来了。温馨提示:全程不能沾一滴水，所有器皿都要擦干！
/image-鸡蛋5/ 6个，面粉100g，食用油20ml，纯牛奶120ml，酵母2g，白糖30g，柠檬汁/白醋。1.准备两个干净的没有水和油的锅。把蛋白和蛋黄分开。一定不能有水，会影响发送，可能会造成无法发送的情况。2.注意蛋清和蛋黄的分离。蛋黄不要撒，也不要掉到蛋清盆里，不然送不走。寻找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄就不会散开。3.在蛋黄盆中加入120毫升纯牛奶，搅拌均匀。
柠檬汁有去腥的作用。如果没有白醋，用橙汁代替。加入酵母，更容易消化，蓬松。5.100克面粉要分两次加入。不要用力搅拌，防止面筋。搅拌至粘稠即可。小心不要太用力，它太硬了。蛋糕吃起来不软。6.准备一个绞肉机，内部清洗干净，用纸巾擦干水分。倒入蛋白，加入10克糖。搅拌直到出现小气泡。7.第二次加10克糖。
5、简单的 家常 蛋糕怎么做?可以用电饭煲蛋糕。再简单蛋糕，送蛋白也很重要。把蛋清打匀，加几次糖，直到拉出来的蛋清能立起来，尖端直，或者用筷子实验，筷子不会掉。混合蛋黄 蜂蜜，牛奶，盐，糖，低粉油等。如果不好好拌，就用普通家用面粉。搅拌时注意不要搅打面筋，然后加入打好的蛋清，搅拌均匀。记住混合不是搅拌。如果还是怕弄错，可以把蛋清冷藏一段时间再加入，放入模具中增加稳定性，也可以烤或者蒸。烤好后，最好倒过来冷却，然后脱模。加的油无味，可以吃。
6、 家常怎么做 蛋糕的方法在家做蛋糕。食品电饭锅:功率500W，容量2.5L，仅供参考。其实没多大关系。鸡蛋3 ~ 4个，250ml，白糖半盒，普通面粉，中筋和低筋，可按步骤/方法1分开，分别放在干净无油无水的碗中。最简单的电饭煲家庭蛋糕-2/方法二，放三根筷子，23汤匙。
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这一步非常关键。蛋糕能不能发就看它了！电动打蛋器，当然是最省力的。如果没有，最好用手动打蛋器螺旋。如果没有，可以用三筷子。最简单的电饭煲家族蛋糕-2/方法3将打好的蛋清分两次加入蛋黄糊中，上下翻动，不要转圈，搅拌均匀后再加入第二次，直到全部搅拌均匀，然后用勺子将搅拌好的蛋糕糊交叉，同时转动另一只手。
7、 家常 蛋糕的怎样做呢1准备蛋糕胚的蛋黄糊:将牛奶稍加热融化，加入玉米油，充分搅拌乳化。将低面粉和玉米淀粉搅拌均匀，筛入牛奶和玉米油乳化的混合液中，与鸡蛋呈Z字形搅拌至均匀无颗粒。2把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。所有容器必须无水。先把蛋清放一边，把面粉糊加入蛋黄搅拌均匀。3蛋黄搅拌均匀后，烤箱预热，150度火。4.先准备蛋糕胚的蛋白糊:将蛋液挤入几滴柠檬汁去除腥味，用打蛋器高速打成大泡后加入三分之一白糖，继续打成小泡后再加入三分之一白糖，继续打至蛋白细腻后加入最后的白糖。
8、 家常 蛋糕做法家常蛋糕练习1。五个鸡蛋——蛋黄在壳里，蛋白在锅里...2.蛋清锅里放100克糖，3.顺时针搅拌蛋白和糖的混合物，做成慕斯。像这个火炬冰淇淋一样打它，5.这个时候只放蛋黄。6.放少许盐和两面低筋面粉，7.将面糊搅拌均匀。你不用大力搅拌面糊，所有的气泡都搅拌出来了，吃的时候味道会差不多...8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，刷均匀...9.将面糊倒入烤盘，用刷子摊开，大约一厘米后...10.烤箱预热至230，放入烤盘，烤4分钟。
