慕斯蛋糕很好吃。我希望我能学会它。一般的方法都有，但是想要成熟的方法，还是要去学校学。毕竟从开始到成熟需要一两年的时间。至少你要知道该走哪一步，不能出错。蛋糕膏体进入烤箱后，热量从模具周边向中心传导。在此期间，包裹在蛋白泡沫中的空气会受热膨胀，蛋糕糊中的水分子会不断汽化。蛋糕 body会因为模具的影响逐渐向上爬升膨胀。空气的膨胀和水的汽化是物体膨胀的主要动力源。
第二步:将40g低筋面粉和5g可可粉和少许盐筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。第三步:烤箱预热，火160度，然后打蛋清至干起泡。一开始滴几滴柠檬叶，然后在打浆过程中加两次糖。干发泡状态是打蛋器尖端抬起成三角形。第四步，将蛋白分三次加入有可可粉的蛋黄糊中，通过切拌混合均匀。第五步:将蛋糕倒入六寸活模中，放入预热好的烤箱中烤20-30分钟左右。
6、自制 慕斯 蛋糕最简单的做法今天给大家分享一下这种特别简单的酸奶慕斯不用烤箱也能做出来的详细方法。用料:慕斯 蛋糕底:奥利奥70g，黄油40g。慕斯液体:动物鲜奶油200克，糖20克，酸奶200克，牛奶50克，鱼膜1.5片。镜子:健力宝50克，鱼膜半片。步骤:第一步:先做慕斯底，在微波炉里把黄油融化成液体。第二步:将70g奥利奥饼干压碎，倒入融化的黄油，搅拌均匀。
第四步:然后制作慕斯液体，将200克淡奶油倒入打浆碗中，加入20克糖，打发至流动状态。第五步:将200克牛奶倒入淡奶油中搅拌均匀，然后将软鱼膜放入50克牛奶中加热融化，搅拌均匀，倒入酸奶糊中，边倒边搅拌。第六步:搅拌均匀后，成为慕斯糊状。这时慕斯 paste中就会出现气泡。第七步:摇动打蛋器把气泡摇出来，让慕斯糊更细腻。第八步:此时从冰箱中取出慕斯 蛋糕，倒入慕斯糊，然后放入冰箱继续冷藏凝固，2小时左右就凝固了。
7、草莓 慕斯 蛋糕的制作配方草莓慕斯 蛋糕的成分。蛋糕胚2块，草莓8个，草莓酱150g，动物奶油300g，明胶10g，糖35g。草莓慕斯 蛋糕。准备两块6寸的启丰蛋糕，其他材料称重备用。吉利丁片先用冷水浸泡，草莓酱倒入盆中加水加热，然后加入浸泡好的吉利丁片，一起搅拌，直到吉利丁片完全融化。往鲜奶油里加糖，开始搅拌。搅打好的鲜奶油要提前冷藏4个小时，很容易打。
8、 慕斯 蛋糕是用什么做的慕斯在英语中是慕斯，是一种冷冻甜点，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。通常加入奶油和凝结剂以产生浓厚的冷冻效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯和布丁一样，是甜品的一种，比布丁软，入口即化。慕斯和布丁一样，是甜品的一种，比布丁软，入口即化。通常添加奶油和凝结剂来产生浓厚的冷冻效果。它是用明胶凝结奶酪和鲜奶油制成的，不需要烘烤就可以食用。是当今先进的代表蛋糕。
草莓慕斯 蛋糕方法:材料:淡奶油100g，草莓400g蛋糕一块吉利丁，糖15g。做法:1。准备一个大碗，在里面铺上保鲜膜，让它完全贴合碗的内部。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用。自己动手-1慕斯-1/方法二:将淡奶油倒入一个大碗中，加入适量的糖，用打蛋器稍微搅拌，直到淡奶油看起来像粥，加入切碎的草莓，继续搅拌，直到提起打蛋器后淡奶油可以慢慢落下。
9、怎么做 慕斯 蛋糕呢慕斯，一种蛋羹式的甜点，最早出现在法国，由厨师改良奶油制成。通常，加入奶油和凝结剂来产生浓厚的冷冻效果。慕斯和奶油相比，含有一些空气，所以吃在嘴里感觉很轻，丝滑。现在做慕斯的时候，会加入不同的水果，打造出慕斯的缤纷味道。可以直接食用，也可以作为蛋糕的夹层，后者用的最多。相比普通面霜蛋糕、慕斯 蛋糕因为慕斯，会呈现出晶莹剔透的视觉感。
10、 慕斯 蛋糕的做法草莓慕斯 蛋糕方法:材料:淡奶油100g，草莓400g蛋糕明胶一块，糖15g。做法:1，准备一个大碗，在里面铺上保鲜膜，让它完全贴合碗的内部。在保鲜膜上铺一层切成两半的草莓，剩下的草莓切碎备用，2将鲜奶油倒入一个大碗中，加入适量的糖，用打蛋器轻微搅拌至鲜奶油呈粥状，加入碎草莓，继续搅拌，直到提起打蛋器后鲜奶油可以慢慢落下。3将吉利丁放入小碗中，加入八成热水拌匀，稍凉后倒入淡奶油拌匀，就是慕斯馅。
