1。将气球喷嘴放在水龙头上，向气球中倒入冷水，用100g白色巧克力将气球喷嘴系紧，并将其打碎。放在碗里，在水里加热融化。3.把气球放在杯子上，让它冷却。将巧克力的边缘与气球分开，在气球底部剪一个小洞，让气球里的水慢慢流出。4.把刀放在火上烤，切下一小部分珍珠球，就是成品珍珠球。5.将70g黑巧克力和55g黄油放入小碗中，加热融化成液态，将1个鸡蛋和1。加入20克白糖。7.用打蛋器搅拌均匀，筛入30克低筋面粉，用橡胶抹刀轻轻搅拌均匀，将混合好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时。8.将冷藏好的面糊倒入模具中，放入预热好的206摄氏度的烤箱中8到10分钟，不烫的时候撕掉纸模。1.依次准备。
熔岩蛋糕是黑色的蛋糕，薄如熔浆，与普通的蛋糕有很大区别。所以，熔岩蛋糕What巧克力？熔岩 蛋糕方法主料:白巧克力100g黑巧克力70g低筋面粉30g辅料:鸡蛋1个蛋黄1个调料:黄油55g白糖20g朗姆酒1汤匙制作过程。在气球口打一个结，用2100g白巧克力系紧。把它打碎，放在碗里。加热融化。3把气球放在杯子上。让巧克力冷却15分钟。轻轻按压巧克力下的气球，让/。让气球里的水慢慢流出。5.用刀在火上烤，切下一小部分珍珠球，就是成品珍珠球。6.将70g黑巧克力和55g黄油放入小碗中，加热并融化在水中，将一个鸡蛋和一个蛋黄放入打蛋器中，加入20g白糖，7。用打蛋器搅拌均匀，筛入30g低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌。混合好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半小时。8将冷藏好的面糊倒入模具中，放入预热好的206摄氏度的烤箱中8到10分钟，不烫的时候撕掉纸模。
巧克力熔岩蛋糕做法1、材料。熔岩 蛋糕，别名太软心，法国著名甜品之一。出自米其林10大名厨之手——法国人米其林布拉斯。1999年，Michio被评为米其林三星，-1巧克力-2/是他在1981年的原创作品。中文名熔岩巧克力蛋糕主料黑巧克力、黄油、全蛋液、糖粉、底、白兰地朗姆酒等分类甜品，法式甜品口感偏甜。快速导航做法注意原料黑巧克力 70g低筋面粉30g黄油55g白糖20g蛋黄1个全蛋1汤匙白兰地。做法一:将黄油切成小块，连同黑巧克力，放入水中加热至完全融化，冷却至35度备用。
巧克力熔岩蛋糕也叫软心，味道是蛋糕，一股浓稠的巧克力果肉会从里面流出来，是王者级的软。1榛子甘尼什配方:牛奶巧克力378g黑巧克力189g奶油、843g玉米淀粉、21.6g杏仁糊、54g榛子糊、432g制作工艺:1将奶油和玉米淀粉倒入锅中，搅拌加热至沸腾。
制作工艺三:将步骤二放入纸袋中，挤入直径4cm的硅胶模具中，放入速冻柜中冷冻硬化。2 巧克力面糊黑巧克力300 g发酵黄油45 g蛋白228 g蛋白粉3 g细砂糖90 g蛋黄48 g面粉33 g 1将蛋白蛋白粉糖放入搅拌桶中搅拌，2将黑巧克力与发酵黄油混合，在温水中融化，加入蛋黄和天使粉，搅拌均匀。3分批加入步骤1至步骤2，混匀，提示:1。面粉可以用低筋面粉代替。
