\r\n3.将可可粉、小苏打、盐、糖和咖啡粉混合均匀，倒入盛有油的容器中，搅拌均匀，形成略稠的液体,将面糊和步骤6中的液体混合均匀,静止不动的面糊会变大一点,将巧克力液体分三次加入蛋黄液中搅拌，然后将可可粉和低筋面粉混合过筛,最重要的是选择合适的面粉和其他调料，按照一定的比例做成蛋糕的模型，然后把巧克力放上去,巧克力蛋糕的方法其实很简单。
1。将中粉、天然酵母和水倒入容器中。\r\n2。用木勺搅拌均匀，形成浓稠的面糊，静置2小时。\r\n3 .将可可粉、小苏打、盐、糖和咖啡粉混合均匀，倒入盛有油的容器中，搅拌均匀，形成略稠的液体。\r\n4。先加一个鸡蛋，打透。\r\n5。加入一个鸡蛋后，液体变得粘稠很多，但不是很光滑。再加入一个鸡蛋，打匀。\r\n6。此时混合物变得粘稠光滑。\r\n7。静止不动的面糊会变大一点。\r\n8。将面糊和步骤6中的液体混合均匀。\r\n9。倒入模具，烤箱176度预热40分钟(因为这次重量较小，所以时间相应缩短)。烤好后不要马上脱模，先在烤箱里静置一会儿，等暖了或者冷了再脱模。
1。材料:黑巧克力90g，淡奶油70g，无盐黄油80g，蛋黄96g，细糖136g，可可粉48g，蛋白质148g，低筋面粉42g。\r\n \r\n 2。将无盐黄油和淡奶油加热至微沸，加入black 巧克力，融化，搅拌均匀。\r\n \r\n 3。将细糖加入蛋黄中，搅拌至溶解，然后在水浴中加热至体温。\r\n \r\n 4。将巧克力液体分三次加入蛋黄液中搅拌，然后将可可粉和低筋面粉混合过筛。\r\n \r\n 5。将蛋白打匀，一次性加入细砂糖继续打至湿润起泡。\r\n \r\n 6 .将可可粉和蛋白加入碗中，搅拌均匀。\r\n \r\n 7。将面糊用油纸倒入模具中，在烹饪台上轻敲模具底部，去除大气泡。\r\n \r\n 8。在预热150度的烤箱里烤40分钟，然后取出脱模。
巧克力蛋糕的方法其实很简单。最重要的是选择合适的面粉和其他调料，按照一定的比例做成蛋糕的模型，然后把巧克力放上去。
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