自制蛋糕工具:电饭煲一个材料:鸡蛋、四个面粉、小苏打粉一勺、生粉一勺、色拉油两勺、白糖葡萄干等。边搅拌边加入白糖。根据个人口味放入面粉、泡打粉、小苏打和少量色拉油葡萄干，直到鸡蛋和其他配料搅拌成非常稀的糊状。面粉加多了估计就稠了，煮出来的饭也不会软。电饭锅刷一层色拉油，这样蛋糕就不会粘锅，倒出来也容易。
用微波炉准备蛋糕材料:低筋面粉80g泡打粉5g鸡蛋4个牛奶60ml糖80g油少许先把蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合后注意蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合蛋糕。然后，将40克白糖和少许油与蛋黄牛奶混合，搅拌均匀。面粉和泡打粉混合后，可以用打蛋刷稍微搅拌一下，可以消除面粉的颗粒。然后倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。然后我开始打蛋白。
4、制作奶油 蛋糕的方法与步骤很多孩子都很期待自己的生日，记忆里留下了很多东西。奶油蛋糕是孩子过生日最期待的。外面有一层厚厚的奶油，吃起来很薄很滑很甜。奶油中所含的蛋糕绵软可口。孩子吃一口就忘不了。一个大面霜蛋糕对于工薪阶层来说还是挺贵的。奶油蛋糕真的很好吃。不仅孩子喜欢，大人也喜欢。有没有试过自己做面霜蛋糕？你有没有做过失败的面霜蛋糕？
1.蛋黄和蛋白质由鸡蛋分离器分离。2.将蛋白放入一大碗无油污水中，分几次加入白糖，直至难以起泡。3.将细砂糖加入蛋黄中，与鸡蛋一起轻轻搅拌。不要送走。4.蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀。5.加入牛奶，搅拌均匀。6.筛入低粉，用刮刀抄匀。7.将1/3打好的蛋清放入蛋黄液中，用刮刀搅拌均匀。8.将搅拌好的混合物倒入剩下的蛋清中，搅拌均匀。9.将混合好的蛋糕糊倒入模具中，摇动产生气泡。
5、 蛋糕的制作方法和步骤?第一步准备材料。面粉需要过筛，蛋清和蛋黄要分开。装有蛋白质的盆应该无油无水。最好用不锈钢盆。当蛋白用打蛋器打成鱼眼泡后，加入1/3的细砂糖。第二步，继续打，直到蛋白开始变稠，变成粗泡，再加入1/3的糖。第三步，继续打至蛋白变稠，表面出现纹路，加入剩余的1/3糖。继续搅拌一会儿。当打蛋器抬起，蛋白质能被拉出弯曲的尖角，就说明已经到了湿发泡的程度。
但如果是常规的奇峰蛋糕就要继续搅拌了。第五步提起打蛋器，蛋清能拉出短而直立的尖角，说明已经到了干发泡状态，可以停止打了。第六步:蛋白打浆的程度很重要。干透起泡后就不要继续打了。如果打得太多，蛋白质会开始结块，导致奇峰制作失败。将打好的蛋清放入冰箱，开始制作蛋黄糊。第七步在5个蛋黄中加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。
