最好用微波炉打蛋器打蛋白,微波炉烘烤蛋糕，最好使用微波炉专用的微晶玻璃器皿,所以带烧烤功能的微波炉不适合烤蛋糕，可以蒸,配料:蛋糕粉微波炉100g,用微波炉制作蛋糕时，最好使用微波炉专用器具,4.微波炉蛋糕使用高热量,微波炉蛋糕当然最好用纸杯,微波炉可以蒸蛋糕或者烤蛋糕。
在家做蛋糕。1原料:面粉泡打粉、糖鸡蛋黄油2配比:一般100克面粉加一汤匙泡打粉、三汤匙糖可酌情增加。最好用软糖和一个鸡蛋。黄油的重量取决于个人喜好。我怕油，一般不放。做法:将所有原料混合在一起，加水调成稠糊状，用力搅拌至看不到干粉和气泡，放入微波炉5-6分钟。如果把糖去掉，换上少量的盐，面粉和玉米粉的比例是1: 2，蒸出来就是东北发糕。
做法:1。将蛋黄和蛋白分开，放入两个干净的盆中，不加水也不放油。在蛋黄中加入20克糖，开始搅拌，直到糖融化。将面粉分3分3次拌入蛋黄中，搅拌均匀。不要搅拌太多。4搅拌面粉时，加入油和牛奶，使面粉更温和，否则搅拌不均匀。搅拌后放在一边。5现在开始搅拌蛋白，并在蛋白中加入2到3滴柠檬汁，这将很好地消除最近发现的神秘现象。嘿嘿，边打边加入剩下的40克糖，打三次，直到盆倒过来。
微波炉的烧烤功能和烤箱不同。烤箱可以有预热功能，上下火力。烘焙蛋糕，需要预热温度，而微波炉只有上火了才能预热。所以带烧烤功能的微波炉不适合烤蛋糕，可以蒸。当然，味道很好。微波炉怎么做蛋糕材料:面粉80g，泡打粉5g，鸡蛋2个，牛奶80ml，糖80g，用最普通的面粉加一点油就好，不要用饺子粉或高筋粉。步骤:1。
将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄牛奶与40克白糖和少许油混合，搅拌均匀。注意不要产生太多的气泡。将面粉和泡打粉的混合物倒入蛋黄混合物中，搅拌均匀。开始打蛋白。出现一些气泡后，加入40克白糖，或者分两次加入白糖，继续打浆...直到蛋清的泡沫发起，静止不动就不会消失，就没事了。这好像叫干发泡。我没有打蛋器，连手动的都没有。我只用三根筷子。5分钟就能看到效果，8-10分钟就够好了。
