\n\n\nSponge蛋糕是检验面包师水平的依据蛋糕,无糖蛋糕\n三个鸡蛋，36克低筋面粉，20克油和20克水\n怎么做,在蛋黄中加入低筋面粉,巧克力海绵蛋糕更好,糖可以防止鸡蛋起泡,适合6寸蛋糕模,蛋糕软就看送的蛋了,不要在蛋白和蛋黄容器中加水,蛋糕不会有蜂窝。
Ingredients \ r \ n1鸡蛋\ r \ n50g低筋面粉\ r \ n一些水\ r \ n无糖无油无奶无泡的打蛋方法蛋糕\ r \ n鸡蛋与白分离，那碗蛋白不需要水。在蛋黄中加入低筋面粉。\ r \ n \ r \使用工具，当然也可以用手把蛋清弄硬，就是用小尖把蛋清提起来就行了。\ r \ n \ r \ nEgg蛋黄和面粉，慢慢加入水，混合成糊状。\ r \ n \ r \搅拌蛋白和蛋黄糊的方式与冯祺相同，快速上下翻动。\ r \ n \ r \输入模具，一般可以填充到7-80%。放入预热到150度的烤箱，烤20分钟左右。建议随时观察。烤箱不一样，时间也不一定。\ r \ n \ r \炉外。可能会有回缩。
Tips \r\n1。不要在蛋白和蛋黄容器中加水。\r\n2。向一个方向搅拌蛋白，直到它们起泡。\r\n3 .打蛋白的时候滴几滴白醋，打蛋白的时候会更容易起泡。\r\n4。在面糊中加入蛋清时，一定要从下往上搅拌均匀。\r\n5。面糊倒入电饭锅后，一定要用力搅拌几下，让气体出来。蛋糕不会有蜂窝。
无糖蛋糕\ n三个鸡蛋，36克低筋面粉，20克油和20克水\ n怎么做？步骤\n将配方保存到手机\ n步骤1 \ n \ n先将蛋清放入冰箱\ n步骤2 \ n \ \n步骤4 \ n \ n搅拌至变白，所以一定要乳化。\ n第5步\ n分三次搅拌面粉，直到没有干粉，注意不要面筋化\ n第6步\ n \加热蛋白质，直到它变硬。越老越好，打之前放一点柠檬汁。
4、做蒸 蛋糕时没有白糖可以放什么蛋糕软就看送的蛋了。糖可以防止鸡蛋起泡，如果没有糖，可以用可可粉。\n\n \ nSponge 蛋糕是检验面包师水平的依据蛋糕，巧克力海绵蛋糕更好。做过巧克力海绵的人蛋糕都知道(地球人都知道吗？因为可可粉的存在，非常容易搅拌脱泡，很精彩，所以分享给大家。这包括一个替代的全蛋发送过程，成品结构非常精致。味道醇厚，适合6寸蛋糕模。如果你是8寸或其他蛋糕模块，请用花园的面积比换算。
