追问:三个鸡蛋和苏应该放多少面粉打粉回答:鸡蛋小的话50克面粉,鸡蛋大的话60克,Kiss,做蛋糕的时候,不能用酵母代替泡泡打粉,但是可以做面包,所以,蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉,如果蛋清做的好,不用苏打粉也可以,所以蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉,如果没有电动打蛋器,可以手动搅打鸡蛋,如果没有,也可以用三根筷子打蛋清。
1、没有泡 打粉可以做 蛋糕吗?做奇峰是可以的。材料:面粉200g,鸡蛋4个,牛奶100ml,糖4汤匙,盐1汤匙,油1汤匙。操作步骤:1。把蛋清和蛋黄分开。2、用筷子送蛋清。3.边打边加一勺盐和糖,稍稠时再加一勺糖,继续打蛋清。4.15分钟后蛋清变成奶油状,用筷子夹蛋清糊也不会脱落。5.蛋黄里放两勺糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌。6.倒入一半奶油蛋清,用工具上下搅拌,但不能画圆。7.搅拌均匀,然后倒入另一半奶油蛋清,上下搅拌。8.按下炊具预热1分钟,然后取出。锅有点热的时候,倒一点油,在锅里抹匀,防止粘锅。
2、没有打蛋器,没有奶油,没有发泡粉没有牛油黄油,怎么做 蛋糕?如果没有电动打蛋器,可以手动搅打鸡蛋,如果没有,也可以用三根筷子打蛋清。如果只是想做最基础的蛋糕,不需要面霜。可以发蛋清支持蛋糕组织。泡沫粉的话,自己在家做。化学物质对你的健康没有好处。没有黄油,家里做饭用色拉油也可以。我一般都是蛋糕不用油,最后用油擦锅就行了,免得糊底。
3、没泡 打粉能不能用苏 打粉做 蛋糕追问:你用电饭煲吗?回答:是的。追问:三个鸡蛋和苏应该放多少面粉打粉回答:鸡蛋小的话50克面粉,鸡蛋大的话60克。苏打粉用2-3克就好。苏打粉或鲍打粉都在蓬松过程中起辅助作用。如果蛋清做的好,不用苏打粉也可以。追问:牛奶呢回答:牛奶30克,色拉油30克,糖50克,不过可以根据自己的口味调整。
4、我想做个 蛋糕,有低筋粉但没有泡 打粉,用微波炉制作还可以,但是怕不行。
5、我要烤 蛋糕没有泡 打粉可以用酵母代替吗?Kiss,做蛋糕的时候,不能用酵母代替泡泡打粉,但是可以做面包。因为酵母发酵速度慢,如果等酵母发酵,送来的蛋白质会消泡,如果不等,直接把面糊放进烤箱,酵母在高糖高油的环境下无法生存。会导致面糊进入烤箱后马上停止发酵,这样做出来的蛋糕肯定不好吃,所以蛋糕不能用酵母代替泡沫打粉。[摘要] \ r \ nDo 蛋糕无泡沫打粉能否用酵母代替[问题]\ r \ n您好,我很荣幸能够为您服务,我看到了你的问题,我正在努力为你整理答案。我五分钟回复你~【答案】因为酵母发酵速度慢,如果你等酵母发酵,送来的蛋白会消泡,如果不等,直接把面糊放进烤箱,酵母在高糖高油的环境下无法生存。会导致面糊进入烤箱后马上停止发酵,这样做出来的蛋糕肯定不好吃,所以,蛋糕不能用酵母代替泡沫打。