夏天:我自己做的蛋糕常温下只能保存24小时,面包硬了，及时换上新鲜的，这样蛋糕可以长时间保鲜,一般膏体蛋糕夏天常温下建议存放时间不要超过一个小时,奶油蛋糕应该是买了就吃，不宜长时间存放,蛋糕存放时间越长，其新鲜度就越大,纸霜裱花蛋糕储存温度为47度,其实蛋糕可以保存很久，但是保存的时间越长味道越差。
/图片-1/24小时左右面霜蛋糕动物面霜和植物面霜需要在常温下分开保存次，而且是不同的。如果是动物奶油蛋糕，在室温下放置两个小时以上，很容易融化。久而久之就会崩溃，口感也会大受影响。如果只是植物奶油蛋糕，两三天都化不开。为了保证奶油的口感蛋糕，没吃完的建议冷藏。奶油分类1动物脂肪奶油，又称动物奶油搅打奶油。一般是从全脂牛奶中分离出来的天然产品。
动物脂肪奶油细分为鲜奶油、酸奶油和再制奶油。鲜奶油:是直接从全脂牛奶中提取的未经加工的奶油。酸奶油:是由鲜奶油经过杀菌、冷却、成熟乳酸菌发酵、搅拌、压力精制而成的产品。再制奶油:是指新鲜奶油经过低水分加工，不含来自蛋白质的奶油。2植物奶油植物奶油就是植物奶油，植物奶油其实是一种合成奶油。它是由植物中提取的物质和精华奶粉水和盐制成的，类似于奶油的味道。
蛋糕不要隔夜吃。蛋糕含有大量脂肪、糖等物质。过夜后，蛋糕可能会产生细菌等有害物质，不宜继续食用。蛋糕吃完后要放在冰箱的冷藏区保存。先用保鲜膜密封蛋糕减少与空气接触，然后放入冰箱冷藏区，温度控制在3度左右，再蛋糕。注意事项:蛋糕食不易保存，最好当天内食用。虽然蛋糕可以放入冰箱防止变质，但是它的口感和营养成分会有所下降，而且蛋糕从冰箱中取出需要完全加热。
2、自己做的 蛋糕能存放多久?1正常蛋糕胚胎在室温下可以保存2-3天，如果放入冰箱可以保存3天。如果是生日蛋糕放冰箱不超过2天，不建议常温保存。3芝士蛋糕烤好后放冰箱3天。夏天:我自己做的蛋糕常温下只能保存24小时。冬天:我自己做的蛋糕常温下可以保存3到4天。春秋季:自己做的蛋糕只能放2到3天。但在冰箱里，时间可以延长保存，可以冷藏3到4天，冷冻1个月左右。
