自制的教程烤箱蛋糕自制的教程烤箱蛋糕，很多人都吃过蛋糕，也有人做了很多种蛋糕,8倒入蛋糕糊入自制建议锡纸方形模具,烤一般的海绵重油奇峰蛋糕不需要锡纸,锡纸可以烤蛋糕，但是相对来说锡纸绝缘会好一点，但是容易粘蛋糕，然后会比较麻烦,锡纸可以烤蛋糕，但是因为锡纸太薄，固化时间不好把握。
自制的教程烤箱蛋糕自制的教程烤箱蛋糕，很多人都吃过蛋糕，也有人做了很多种蛋糕。这里有一些基础知识要教你。分享一下自制烤箱教程蛋糕下面。自己在家做蛋糕教程烤箱1电烤箱蛋糕简单方法工具和材料:两块大小不一的不锈钢板，用来打鸡蛋；鸡蛋分离器；面粉筛；电子秤；量杯；蛋糕带活动底的模具；手动打蛋器和电动打蛋器；橡胶刮刀；5个鸡蛋；低筋面粉90克；细糖80克；纯牛奶50毫升；色拉油50毫升。
1将蛋黄从蛋白中分离出来。注意装蛋清的容器一定要无油无水，蛋清不能混一点蛋黄，分蛋的时候注意不要把蛋黄撒了。2先用手动打蛋器打散蛋黄，加入30克细糖用电动打蛋器低速搅拌均匀，直到蛋黄颜色变浅，然后边搅拌边加入50毫升色拉油，搅拌均匀后加入50毫升牛奶。此时，搅拌的液体上有很多气泡。3将90g低筋面粉过筛，先用手动搅拌机将液体和面粉混合，再用电动打蛋器低速搅拌液体和面粉，直至光滑细腻无颗粒。之所以先用手动搅拌机搅拌液体和面粉，是为了避免用电动打蛋器搅拌时面粉飞扬。蛋黄糊的搅拌对于奇峰蛋糕的搅拌是非常重要的。拌好的蛋黄糊比较稠。
八寸奇峰蛋糕练习1。称量备用2的所有材料。准备两个不锈钢锅。洗干净，用厨房毛巾擦干。确保无油无水。将5个鸡蛋打入锅中，分离蛋黄。确保蛋清里没有蛋黄，不然一会儿蛋清就不好了。将3.20克糖倒入蛋黄中，搅拌几分钟，直到蛋黄膨胀并轻微变色。4.倒入40克玉米油，继续搅拌，直至完全融合。倒入40克牛奶，稍微搅拌均匀。5.85克低筋面粉和1克泡打粉混合过筛倒入，这里用刮刀。
