蛋糕里面是湿的怎么办,电饭煲蛋糕中间湿的怎么办
首先，可能是蛋白没有发好，这样不仅会使蛋糕内部变湿变软，还会影响蛋糕的口感,虽然外面看起来熟了，但是里面还是湿的，尤其是中间部分，需要适当延长,烤箱内的高温使蛋糕膨胀，未煮熟的蛋糕、蛋糕内有很多液体组织,烤好后，里面是湿的，没有弹性,1蛋糕是很常见的面食甜点。1、为什么用烤箱烤出来的蛋糕中间湿湿的、黏黏的?1。烘烤过程中:烘烤时间和温度不够，所以不熟。烘烤温度过高，表面会很快熟，内部还没熟就被拿出来了。2.蛋黄搅拌时:蛋黄搅拌时不均匀，油乳化不充分，有块状或颗粒。3.搅拌过程中:蛋清和蛋黄搅拌时，泡沫消失...
更新时间：2023-04-03标签： 蛋糕电饭煲蛋糕里面是湿的怎么办 全文阅读