面粉能不能做蛋糕,做蛋糕可以用普通面粉吗
可以用普通的面粉加入玉米淀粉制成低筋面粉蛋糕高筋面粉指平均蛋白质含量约13.5%面粉一般情况下面粉高筋面粉蛋白质含量在11以上由于蛋白质含量高，面筋力强，常用来制作面包面条，具有弹性和咀嚼性等,你可以做蛋糕，而且效果很好面粉,通常在做蛋糕时，可能需要使用低筋面粉,你能做到吗-1蛋糕。1、用家里普通的面粉可以做蛋糕用吗?可以用普通的面粉加入玉米淀粉制成低筋面粉蛋糕高筋面粉指平均蛋白质含量约13.5%面粉一般情况下面粉高筋面粉蛋白质含量在11以上由于蛋白质含量高，面筋力强，常用来制作面包面条，具有弹性和咀嚼性...
更新时间：2023-05-08标签： 蛋糕面粉面粉能不能做蛋糕 全文阅读