蛋糕加盐能看出来吗,在咸味食物中加入醋会增强咸味
能强化面筋的结构，使蛋糕在烘焙中不易下沉，对面粉的适应性更强；rnrn3，可增强蛋糕结构的弹性，使产品更柔软；rnrn4,另外，在酸味食物中加入一些盐，会增强酸味；在咸的食物中加入醋可以让它感觉更咸,这样才能好起来，才能尝到美食,当然，盐的量只能是糖的1-5%；如果你加盐太多，它尝起来就像盐和胡椒。1、做蛋糕为什么加盐其实这是一种味道可以增强另一种味道的现象，叫做对比效应。当然，盐的量只能是糖的1-5%；如果你加盐太多，它尝起来就像盐和胡椒。另外，在酸味食物中加入一些盐，会增强酸味；在咸的食物中加入醋可以...
更新时间：2025-07-11标签： 蛋糕加盐能看出来吗咸味醋会加盐蛋糕增强 全文阅读