蛋糕卷为什么不熟,为什么蛋糕表面糊了里面没熟
虽然蛋糕roll的做法和冯祺蛋糕很像，但是蛋糕roll的蛋白一定不是冯祺蛋糕的蛋白程度送走的,蛋糕生产工艺蛋糕类蛋糕是指用蛋糊及其复制品配以糖霜和蛋白霜制成的海绵状软蛋糕，简称蛋糕类,不熟用手轻轻拍打蛋糕,为了保证蛋糕不裂腰不踢腰,蛋糕分三类:青蛋糕油蛋糕复合蛋糕,卷蛋糕不难做。1、...总是外熟内里却是糊状,不熟。请问是怎么回事?Your蛋糕模具放入预热好的烤箱，底层150℃烘烤，烘烤45-50分钟。是温度还是楼层数不对？首先，蛋清一定要放在无油无水无蛋黄的盆里发。蛋清送的程度最关键，直接影响蛋糕的程度...
更新时间：2023-05-11标签： 蛋糕没熟不熟表面蛋糕卷为什么不熟 全文阅读