烤出来的蛋糕中间稀的,烤箱温度过高导致蛋糕外部不熟透
可以用手轻轻按压蛋糕的表面,补救措施:用烤纸覆盖蛋糕的表面，同时将烤箱温度降低10度以上，继续烘烤至内部熟透r原因概述:出现这种情况的原因是烤箱设定温度过高，烤箱的加热方式为红外线管，食物由外到内逐渐成熟，与微波炉的传热方式刚好相反,烘烤蛋糕低温慢烤。1、为什么我做的蛋糕外面糊了,中间却是稀的蛋糕收缩是指蛋白没有完全送走，要在蛋白打完之后再观察。如果表面糊里面没熟，可能是表面碰到烤箱烤管的原因。以后可以稍微降低温度，然后烤之前在蛋糕面上面盖一层锡纸。2、烤蛋糕上面已经焦黄里面还是稀的怎么办补救措施:用烤纸...
更新时间：2025-06-29标签： 烤出来的蛋糕中间稀的蛋糕烤箱熟透过高外部 全文阅读