蛋糕不够松软,怎么样做蛋糕又松又软
烤的蛋糕否松软可能原因:1,蛋白质送的不够,蛋白质送的不够,什么蛋糕不蓬松是指你在制作过程中放的膨胀剂不够,打得不好就不会松软,为什么我的蛋糕-1/胚胎不是松软不蓬松,蛋糕不蓬松可能是因为操作过程中的某个步骤，比如蛋糕脚不够蓬松，蛋清和蛋白质分离不够彻底，火候不合适,蛋糕不会蓬松。1、自己做的戚风蛋糕里面是塌的湿湿的不松软,是为什么呢?可能是烘焙时间比较短，蛋清没有送走，所以蛋清的不稳定会造成里面潮湿。下次烤的时间会更长。由冯祺制造蛋糕内部潮湿塌陷松软面粉使用过多或过少，蛋糕结构会太软或太硬。如果面粉太软...
更新时间：2025-07-11标签： 蛋糕松软蛋糕不够松软 全文阅读