蛋糕上下火多长时间,下下火180度10分钟即可出炉!
上下火，180度10分钟,恒温的一般原则是:n对于大蛋糕，长时间保持低温；n对于介质体积蛋糕，需要介质温度和时间；n对于小蛋糕，温度应该是短时间偏高,烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小和类别来定，小的蛋糕要高温短时间烘焙；但是厚的蛋糕在低温下需要较长的烘烤时间。1、蛋糕要烤多长时间烘焙蛋糕温度和时间要根据蛋糕的大小和类别来定，小的蛋糕要高温短时间烘焙；但是厚的蛋糕在低温下需要较长的烘烤时间。rn蛋糕重量在100g以下时，需要在200℃左右烘烤12~18分钟，上下火大小相同；r重量在100g~450g时，要...
更新时间：2025-07-13标签： 蛋糕上下火多长时间180下下多长蛋糕出炉 全文阅读