蛋糕的口感像发糕,自己动手制作蛋糕比买来容易!
建议你不要自己做蛋糕，直接买就好,烤好的蛋糕应该放置一段时间，让氨挥发后再吃,还有一种发泡剂，就是加入的碳酸氢铵，在蛋糕烤的时候分解成二氧化碳和氨气，蛋糕会空,自己做蛋糕真的不容易,口感类似于发糕，还有桂花糕、高亮、凤梨酥等等,我认为海绵蛋糕比冯祺蛋糕更容易制作。1、做的蛋糕像发糕,电高压锅做的自己做蛋糕真的不容易。面包店都是机器打蛋液，手工打太累了。还有一种发泡剂，就是加入的碳酸氢铵，在蛋糕烤的时候分解成二氧化碳和氨气，蛋糕会空。但是氨有毒，需要控制用量。烤好的蛋糕应该放置一段时间，让氨挥发后再吃。建议...
更新时间：2023-04-05标签： 蛋糕的口感像发糕蛋糕发糕口感买来动手 全文阅读