蛋糕胚烤的太实
蛋糕空白的软问题,你蛋糕发酵粉太多了,最好用低筋面粉，特制的蛋糕因为不容易面筋蛋糕会使蛋糕吃起来黏黏的，容易崩,搅打蛋液的目的是让空气进入，让蛋糕的口感蓬松,你的蛋糕不发的问题是蛋白质不够,2蛋糕的另一个主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨化主要取决于蛋白质中的胚乳蛋白。1、戚风蛋糕做出来表面总是会往下凹陷,口感也比较扎实,怎么回事?冯祺做的地表下沉，口感扎实有什么问题？冯祺蛋糕是很多新手朋友做的首选，因为首先口感好，细腻蓬松，其次相对于其他蛋糕，做简单的材料非常容易。在家做早餐或者下午茶零食也是非常不错的选择。然而...
更新时间：2023-05-23标签： 胚烤太实蛋糕蛋糕胚烤的太实 全文阅读