做蛋糕防止水果氧化,酱蛋糕里的水果是果胶!
水果蛋糕-2/上涂的透明胶叫果胶,n果胶的主要作用是刷在水果的表面，用于糕点装饰，防止氧化腐烂脱水，使其更加生动，开胃,用在慕思蛋糕和水果蛋糕中，不仅能呈现出明亮光滑的装饰效果，还能有效防止装饰水果的水分和颜色迁移，使蛋糕更加美观，延长保质期,你说的酱蛋糕水果是果胶。1、水果蛋糕涂在水果上的那层透明的胶叫什么啊水果蛋糕-2/上涂的透明胶叫果胶。n果胶的主要作用是刷在水果的表面，用于糕点装饰，防止氧化腐烂脱水，使其更加生动，开胃。nn【用法用量参考】:nJam、果冻、果冻:有胶凝作用，成品细腻、有弹性、有韧...
更新时间：2025-06-27标签： 做蛋糕防止水果氧化蛋糕水果果胶氧化 全文阅读