戚风蛋糕烤的时候裂开,8寸戚风蛋糕烤的时候为什么会裂开的
当蛋糕看起来没熟的时候，其实蛋糕这边的余热可以继续煮中间,我的食谱是低糖版，喜欢吃甜一点的，加几滴10-15g的盐和0.5g的柠檬汁,戚风蛋糕开裂的原因一般有三个:1,对比戚风蛋糕戚风蛋糕，会发现蛋糕的含水量要高很多,烤的时候面糊太干，缺水容易导致蛋糕开裂。1、烘焙的戚风蛋糕老是开裂怎么回事,有什么技巧吗?Baked戚风-2/开裂可能是几个原因造成的:1。面糊可能太多了，可以在上次的基础上少加点面糊。2跟蛋清的送蛋糕糊的切拌和烤箱的温度有关系。比如蛋清有的打得不够，有的打得不够，打得不均匀，需要大量搅拌。...
更新时间：2023-03-20标签： 戚风裂开蛋糕戚风蛋糕烤的时候裂开 全文阅读