...就是人做出来的蛋糕其余的边角料白。蛋糕的边角余料是经过加工的，因为蛋糕胚胎需要造型、切割等，所以总有一些吃剩的边角余料不能再利用，但是直接吃也没问题，所以也是装袋出售。Square 蛋糕一般为了美观，会像胡萝卜雕刻一样把边上的层切掉，会把多余的地方切掉，切掉的层是蛋糕 side。事情完全一样。就是做饭的时候切的边角料蛋糕是可以吃的，虽然也是蛋糕，但是很便宜。
4、 上海哪里有卖烘焙原材料?1材料:南京路第一食品店旁边的巷子里有一家不起眼的小店，但是里面的材料很齐全，有低筋面粉，可可粉，各种水果味的粉，罐头，黄油，鲜酵母，麦乳精，发酵粉，起酥油...几乎都有，而且价格相对合理，比进口的东西便宜很多；2或者材料:进口，淮海路春天巴黎旗下的城市超市。去那里买各种进口食品，估计比家乐福还全。有很多外国人和白领。懒的时候可以买备蛋糕粉。最重要的是那里的奶酪选择太多了。3工具:澳门路上海。中山路上还有个酒店用品商场，叫雅谷吧？
5、 蛋糕店每天卖不完的 蛋糕怎么处理?蛋糕店铺每天都卖不完蛋糕怎么办？1.直接扔掉。对于大的蛋糕门店连锁来说，蛋糕卖完了直接扔掉，即使还没过保质期。心痛，有没有。但毕竟要保证员工管理的新鲜度和规范性。如果全部给员工，员工不一定努力。2.低价卖给员工或者客户。那些大型的蛋糕店可以这么奢侈，但是普通的蛋糕店真的没有那么大的实力。所以一般他们会低价处理未售出的蛋糕。
3.添加边角料，这是新的蛋糕。未售出蛋糕与日常烹饪蛋糕剩余边角料混合并返工。个人认为，如果蛋糕不坏，可以保证安全，可以忍。毕竟是个爱吃的好孩子，直接扔掉太痛苦了。朋友蛋糕店里有很多不同类型的蛋糕每种类型的蛋糕处理方式都不一样。1、淡奶油蛋糕如果是淡奶油蛋糕，一般只卖24小时，因为奶油的味道保质期短。如果超过一定时间，味道就会发生变化。
6、 边角料食品订单量与日俱增,这么多的 边角料是怎么来的?这么多边角料，有些是食品生产过程中产生的边角料，有些是食品生产厂家故意生产的边角料出售。之所以会有越来越多的边角料食品订单，其实是因为现在人们对食品的要求非常高，很多人要求形状特别，特别是一些大酒店，会有很多边角料，甚至在超市，也有很多边角料，这些/1233，首先，其实超市里有很多边角料。有些水果超市专门准备了一些切得很漂亮的水果，比如盒装的切片西瓜，基本都是同样大小的正方形，基本都是西瓜最红的部分，剩下的边角料不能扔掉，而是作为次品出售。
