chocolate乳酪蛋糕是巧克力的一种和乳酪baked蛋糕。巧克力的主要成分是可可液，含有可可碱，对很多动物有毒。蛋糕练习剪辑演讲巧克力乳酪 蛋糕1在模型底部放一个垫蛋糕纸备用。2.奶油芝士室温软化后，加入细砂糖防水加热，用打蛋器搅拌至奶油芝士光滑无颗粒。3.加入动物鲜奶油，用打蛋器搅拌均匀。4.离开热水。冷却后分别加入低筋面粉和无糖可可粉，用打蛋器搅拌均匀。5.加入水滴状的巧克力豆。用皮刮刀搅拌均匀。6用皮革刮刀将乳酪浆料刮到模具中，使表面光滑。7烤箱预热后，往烤盘里倒一杯热水，180度，180度烤25-30分钟左右。
4、怎样做 乳酪 蛋糕巴斯克酸奶乳酪 蛋糕配料是奶油芝士300g，细糖80g，鸡蛋100g，低筋面粉8g，淡奶油/原味酸奶150g。数量为6寸蛋糕模具*1烘焙。45分钟酸奶第一段。准备工作:所有材料应在室温下2。奶油芝士要先用刮刀压成奶油状，再换成手动打蛋器，用50度的热水搅拌均匀。细砂糖要分三次加入，每次都要充分搅拌3。蛋液要分三次加入，每次都要调匀后再加入下一次4。低筋面粉要倒入容器，分三次与酸奶混合，搅拌至丝滑无干粉疙瘩5。将6.6寸蛋糕模具充分混合，在侧壁四周贴一层锡纸，然后铺一层烘焙纸，尽量贴合模具，倒入芝士糊，从15CM高度晃动模具几次，震出大气泡。7.送入预热好的烤箱中层，上下火220度，35分钟左右。如果想把表面画得深一点，可以再延长10分钟，但是味道短一点的时候多烤一烤。
5、10寸生日 蛋糕做法最佳 配方生日蛋糕10寸做法:称好其他材料，准备备用。准备两个较大的不锈钢盆，洗干净，擦干水，确保没有油和水。取一个碗，用鸡蛋分离器分离蛋黄。将蛋黄倒入油和牛奶混合的盆中，将蛋清倒入另一盆中备用。把一个鸡蛋分离出来，倒入相应的盆里，因为万一哪个鸡蛋的蛋黄散了，也不怕，不然蛋白质全浪费了，蛋白质也碰不到蛋黄了。称取油和牛奶，放入其中一个锅中，然后用手动打蛋器打至完全混合，然后打成蛋黄糊，在另一个盛有油牛奶和蛋黄的锅中加入36克细糖，用手动打蛋器搅拌均匀，将150克低筋面粉的三分之二筛入刚做好的蛋黄糊中，然后用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒，再筛入剩余的三分之一低筋面粉。充分搅拌，直到蛋白质变成没有颗粒的浆状。用电动打蛋器将蛋白打至鱼眼状，加入三分之一准备好的91g细糖加蛋白，继续打至蛋白开始变稠，再加入三分之一细糖，继续打至蛋白变稠，表面出现纹路，再加入剩下的三分之一细糖，继续打一会。当打蛋器被提起时，蛋白质可以被拉成一个短而直立的尖端。说明已经到了干发泡的状态。可以不打了，把打好的蛋白拿出来，把三分之一的蛋白放入蛋黄面糊里，搅拌，用橡皮刮刀切均匀，从下往上搅拌，就像炒菜一样。不能转圈搅拌，以免蛋白质消泡。
6、10寸模子的 蛋糕 配方?蛋黄部分:蛋黄500g低筋面粉500g水300g白糖150g色拉油250g泡打粉10g精盐10g蛋白质部分:蛋白质1000g白糖500g酒石粉10g工艺:1。将蛋白和鞑靼粉放入不锈钢盆中，用打蛋器打至蛋白粘稠起泡变白，再加入白糖，然后打发，通常我会把蛋黄和白糖打至九成以上，放入不锈钢盆中，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄液呈乳白色，然后分几次加入色拉油和清水搅拌均匀，再加入过筛的面粉泡打粉和精盐搅拌均匀。
